Малиновый торт

купить с доставкой




Ингредиенты:
для основы:
200 г печенья Oreo
50 г сливочного масла
1-2 столовые ложки сахарной пудры
Для малинового соуса:
600г малины
100 мл воды
300 г сахара
2 ч.л. крахмала

Для крема :
250 г малины
3ст.л. порошкообразного желатина или (16-18 листов желатина)
150мл сливок
650 г рикотты
250 г йогурта
320г сахара
Приготовление:
Печенье измельчить кухонном комбайне, добавить сахар, хорошо перемешать. Добавить размягченное масло опять же хорошо перемешать.Переложить смесь на дно формы, хорошо прижимая сверху ложкой.
Запечь в течение 10 минут в духовке при температуре 180 C.
Охлажденную основу переложить на сервировочное блюдо и установить на него кондитерское кольцо с бортиков 8 см.
Для соуса
Припустить малину в воде с сахаром и протереть через сито. Добавить крахмал и загустить на среднем огне, помешивая.Снять с огня и охладить.

Для крема:
1. Слой:
Довести до кипения сливки с 80г сахара. 4 листа желатина замочить в воде.
Желатин подогреть до полного растворения на водяной бане, отложить.
Взбить 200 г рикотты и 50 мл йогурта, постепенно добавляя сливочно-сахарную смесь. Примешать желатин и 250 мл соуса.

Переложить крем на основу и убрать в холодильник на ночь.

2-й слой:
На следующее утро довести до кипения 100мл малинового соуса с 120г сахара, 6 листами подготовленного желатина.
Взбить 300 г рикотты и 150 г йогурта.Постепенно приливать малиновую Охладить в течение 2 часов.

3-й слой:
Довести до кипения 350 мл малинового соуса,120г сахара, 6 листов подготовленного желатина.Снять с огня.
Взбить 150г рикотты и оставшийся йогурт. Постепенно приливать малиновую смесь и взбивать до однородности.
Переложить на охлажденный торт и убрать на 2 часа в холодильник.
Снять кольцо.
Оставшийся соус смешать со свежей малиной и украсить охлажденный торт.


купить с доставкой


УНИКАЛЬНЫЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ

rolex daytona

ROLEX DAYTONA

Бельгийский механизм с автоподзаводом. Абсолютное соответствие оригиналу, вплоть до серийного номера и уникальной резьбы на задней крышке...

2 990 ₽

Breitling Navitimer

ROLEX DAYTONA

Излюбленные часы пилотов и горячих поклонников авиации, оснащенные мануфактурным механизмом Breitling Caliber 01 и вращающийся...

1 990 ₽

Men's Watches

витрина мужских часов

Ликвидация коллекции мужских часов. Скидки на весь ассортимент 70%! БРЕНДЫ: AMST, WINNER, HUBLOT, COOT, U-BOAT, HPOWL. Оплата при получении...

2 990 ₽

Porsche Design

часы Porsche Design

Часы Porsche Design на сегодняшний день являются показателем успеха современного мужчины! Всемирно известный бренд с непревзойденным....

3 990 ₽

Добавлено: 20-12-2016, 23:15
0
0

Похожие публикации


Наверх