Тарт с киви и миндалем с рикотовой начинкой

купить с доставкой




Ингредиенты:

для начинки:
миндаль молотый 2 ст. л.
сахар ½ стакана
рикотта 400 г
йогурт 200 г
яйцо 1 шт
желток 1 шт
кукурузная мука 1 ст. л.
щепотка соли
ром 1 ст. л.
сок лимона 1 ст. л.
мёд 50 мл
киви 5 шт.

тарт:
молотый миндаль 1 стакан
мука 1,5 стакана
сахар 1/3 стакана
сливочное масло 280 г
яйцо 1 шт
цедра лимона 2 ч. л.

Приготовление:

Молотый миндаль, муку и сахар смешайте. Разотрите эту массу вместе с маслом до рыхлого состояния. Вбейте яйцо, добавьте цедру и снова перемешайте. Если тесто слишком сухое, добавьте пару ложек ледяной воды. Оберните тесто в пищевую пленку и положите в холодильник минимум на час.

На присыпанной мукой доске раскатайте тесто в тонкий диск. Перенесите тесто в форму для пирога, попротыкайте вилкой и выпекайте при 190 градусах около 10 минут, достаньте из духовки.

Уменьшите огонь до 175. Миксером взбейте рикотту до кремового состояния, влейте йогурт, яйцо, желток, сахар, муку, соль и ром. Взбейте до однородной массы. Добавьте миндаль и перемешайте снова. Залейте начинку поверх коржа и выпекайте около часа до золотистой корочки.

Остудите, затем, закрыв пищевой пленкой, поставьте в холодильник на 2-3 часа.

Мёд смешайте с соком лимона. Очистите киви и тонко нарежьте. Выложите киви на охлажденный тарт и сбрызнете медово-лимонной глазурью.

Приятного аппетита!


купить с доставкой


УНИКАЛЬНЫЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ

rolex daytona

ROLEX DAYTONA

Бельгийский механизм с автоподзаводом. Абсолютное соответствие оригиналу, вплоть до серийного номера и уникальной резьбы на задней крышке...

2 990 ₽

Breitling Navitimer

ROLEX DAYTONA

Излюбленные часы пилотов и горячих поклонников авиации, оснащенные мануфактурным механизмом Breitling Caliber 01 и вращающийся...

1 990 ₽

Men's Watches

витрина мужских часов

Ликвидация коллекции мужских часов. Скидки на весь ассортимент 70%! БРЕНДЫ: AMST, WINNER, HUBLOT, COOT, U-BOAT, HPOWL. Оплата при получении...

2 990 ₽

Porsche Design

часы Porsche Design

Часы Porsche Design на сегодняшний день являются показателем успеха современного мужчины! Всемирно известный бренд с непревзойденным....

3 990 ₽

Добавлено: 13-07-2017, 20:45
0
0

Похожие публикации


Наверх