Мятный бисквит

купить с доставкой




Когда хочется привнести ароматную нотку в торт, почему бы не использовать мятный бисквит
Методика приготовления основана на горячем методе ароматизации бисквита — когда мы завариваем ароматическую субстанцию горячей высокомерной жидкостью (в нашем случае сливки).
Этот бисквит — основа торта, крем вы можете использовать любой, хорошо подойдет крем Пломбир или ставший уже традиционным крем чиз.
Можно добавить прослойку свежих ягод или сварить конфи.

Ингредиенты на 3 формы по 18 см:

3 яйца
120 мл растительного масла
80 гр сахара
120 мл сливок минимум 20%
200 гр муки
1 ст. ложка лимонного сока
0.5 ч.л. соды
1.5 ч.л. разрыхлителя
пучок мяты
зеленый краситель Americolor Electric Green (по желанию)
Шаг 1. Мяту мелко порубить и залить сливками, нагреть до кипения, выключить, накрыть крышкой и дать настояться 20-30 минут. После этого сливки процедить.

Шаг 2. Добавить к сливкам растительное масло.

Шаг 3. Яйца взбить с сахаром в пену. В яичную смесь влить сливочно-маслянную, добавить лимонный сок, вымешать до однородности.

Шаг 4. В отдельной посуде смешать муку, соду и разрыхлитель. Соединить сухую и жидкую смесь. Хорошо вымешать.

Шаг 5. Разлить тесто по формам, выпекать 30-40 мин при 150 градусах. Готовность как всегда проверяем деревянной шпажкой.

Готовые коржи слегка остудить на решетке и завернуть в пленку. Отправить на созревание в холодильник на ночь.


купить с доставкой


УНИКАЛЬНЫЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ

rolex daytona

ROLEX DAYTONA

Бельгийский механизм с автоподзаводом. Абсолютное соответствие оригиналу, вплоть до серийного номера и уникальной резьбы на задней крышке...

2 990 ₽

Breitling Navitimer

ROLEX DAYTONA

Излюбленные часы пилотов и горячих поклонников авиации, оснащенные мануфактурным механизмом Breitling Caliber 01 и вращающийся...

1 990 ₽

Men's Watches

витрина мужских часов

Ликвидация коллекции мужских часов. Скидки на весь ассортимент 70%! БРЕНДЫ: AMST, WINNER, HUBLOT, COOT, U-BOAT, HPOWL. Оплата при получении...

2 990 ₽

Porsche Design

часы Porsche Design

Часы Porsche Design на сегодняшний день являются показателем успеха современного мужчины! Всемирно известный бренд с непревзойденным....

3 990 ₽

Добавлено: 13-07-2017, 23:00
0
0

Похожие публикации


Наверх