ЗИМНИЙ САЛАТ - КАБАЧКИ С РИСОМ



ИНГРЕДИЕНТЫ:
кабачки - 2 кг;
морковь - 1 кг;
помидоры - 1 кг;
лук - 1 кг;
рис - 2 стакана;
масло подсолнечное - 1 стакан;
соль - 4 столовые ложки;
сахар - 0,5 стакана;
чеснок - 5 зубчиков;
уксус - 50 мл.

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Прежде всего удалите с кабачков шкурку вместе с семенами. Оставшуюся мякоть измельчите при помощи ножа на достаточно маленькие кусочки. Очистите репчатый лук и морковь. Первое мелко нарежьте, а второе пропустите сквозь терку среднего размера.
С промытыми помидорами сделайте следующее: измельчите их либо при помощи мясорубки, либо в чаше блендера. Кстати, данный овощ вполне можно заменить томатной пастой. Для приготовления кабачковой закуски с рисом ее потребуется 500 миллилитров.
Измельченные кабачки, морковь, репчатый лук и томатную массу - все это смешайте в кастрюле, объем которой не менее 5 литров. Затем туда же введите масло подсолнечника, а также сахарный песок и соль. Под закрытой крышкой, предварительно доведя до кипения, тушите данную овощную смесь на слабом огне на протяжении получаса. Не забывайте периодически помешивать массу.
По истечении времени в овощную смесь высыпьте заранее промытый рис. Варите, постоянно помешивая, до того момента, пока крупа не будет готова. Как только это произойдет, прибавьте к данной массе такие ингредиенты, как уксус и продавленный через пресс чеснок. Все перемешав, как следует, распределите полученную смесь по заранее подготовленной стерилизованной посуде. Закатайте банки с закуской и, перевернув их верх дном, тепло укройте.
УНИКАЛЬНЫЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ

rolex daytona

ROLEX DAYTONA

Бельгийский механизм с автоподзаводом. Абсолютное соответствие оригиналу, вплоть до серийного номера и уникальной резьбы на задней крышке...

2 990 ₽

Breitling Navitimer

ROLEX DAYTONA

Излюбленные часы пилотов и горячих поклонников авиации, оснащенные мануфактурным механизмом Breitling Caliber 01 и вращающийся...

1 990 ₽

Men's Watches

витрина мужских часов

Ликвидация коллекции мужских часов. Скидки на весь ассортимент 70%! БРЕНДЫ: AMST, WINNER, HUBLOT, COOT, U-BOAT, HPOWL. Оплата при получении...

2 990 ₽

Porsche Design

часы Porsche Design

Часы Porsche Design на сегодняшний день являются показателем успеха современного мужчины! Всемирно известный бренд с непревзойденным....

3 990 ₽



ПЕРЕЙТИ РАЗДЕЛ "САЛАТЫ"
Добавлено: 31-08-2017, 21:06
0
0

Похожие публикации


Наверх