Старинный рецепт известного торта «Чародейка»

купить с доставкой




Данный торт имеет еще одно название «Бостонский кремовый торт». Приготовить такой торт не составит труда даже начинающему кулинару.Получается он не сильно калорийным, так как в его составе практически нет масла. Он имеет классический нежный вкус, а все продукты, входящие в его состав, отлично сочетаются между собой.

Немного советов перед выпечкой. Торт получится идеальным, если вы выпечете бисквит заранее. Желательно за 8-9 часов. После этого он будет легче разрезаться, и не будет крошиться.

Пропитанный тортик тоже необходимо подержать в холодильнике не менее 8 часов. Только через отведенное время торт приобретет свой насыщенный вкус и бесподобный аромат.

Звездочки для торта сделаны из мастики.

Необходимые продукты
Для бисквита

разрыхлитель – 4 ч.л
мука – 250 гр
сахар – 250 гр
яйцо – 4 шт
Для крема

молоко – 0,5 л
яйцо – 2 шт
сливочное масло – 50 гр
мука – 100 гр
ванильный сахар – 1 ст.л
сахар – 125 гр
Для глазури

жирные сливки – 200 мл
горький шоколад – 70 гр

Начинаем приготовление

Сначала готовим бисквит. В чашу блендера вбиваем яйца и всыпаем сахар, взбиваем продукты до пышной однородной массы.
Затем выкладываем ее в чашку, добавляем просеянную муку и разрыхлитель. Аккуратно миксером на медленной скорости взбиваем все до однородности.
Берем форму для запекания. Смазываем ее маслом и присыпаем слегка мукой. Затем выливаем в нее тесто. Разогреваем духовку до 170 градусов и ставим выпекаться бисквит на 25 минут. Во время выпекания печку открывать нельзя!
Приступаем к приготовлению крема. Берем чашку, всыпаем в нее половину сахара, ванильный сахар и вбиваем яйца. Все хорошо перемешиваем и добавляем муку. Снова перемешиваем и переливаем в кастрюльку.
Отдельно подогреваем молоко и добавляем его в получившуюся массу. Затем ставим смесь на огонь и варим до тех пор, пока не загустеет. Выключаем газ и добавляем сливочное масло, размешиваем до однородной массы. Остужаем.
Приступаем к формированию торта. Бисквит разрезаем на 2 части, каждый из них смазываем кремом.
Принимаемся за глазурь. Берем маленькую кастрюлю, выкладываем в нее шоколад и сливки. Ставим на небольшой огонь и растапливаем, когда смесь станет однородной и будет пузыриться, выключаем газ и поливаем глазурью наш торт.
Готовое лакомство ставим в холодильник на 8 часов.


купить с доставкой


УНИКАЛЬНЫЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ

rolex daytona

ROLEX DAYTONA

Бельгийский механизм с автоподзаводом. Абсолютное соответствие оригиналу, вплоть до серийного номера и уникальной резьбы на задней крышке...

2 990 ₽

Breitling Navitimer

ROLEX DAYTONA

Излюбленные часы пилотов и горячих поклонников авиации, оснащенные мануфактурным механизмом Breitling Caliber 01 и вращающийся...

1 990 ₽

Men's Watches

витрина мужских часов

Ликвидация коллекции мужских часов. Скидки на весь ассортимент 70%! БРЕНДЫ: AMST, WINNER, HUBLOT, COOT, U-BOAT, HPOWL. Оплата при получении...

2 990 ₽

Porsche Design

часы Porsche Design

Часы Porsche Design на сегодняшний день являются показателем успеха современного мужчины! Всемирно известный бренд с непревзойденным....

3 990 ₽

Добавлено: 1-09-2017, 11:36
0
0

Похожие публикации


Наверх