наверх

Авторизация
 

Шоколадный фондан с ароматом кофе

Шоколадный фондан с ароматом кофе




...от Романа Гордини. Как и все фонданы (все, что я знаю), готовиться очень просто, а результат потрясающий. Главное - не передержите!

Количество кофе определите на свой вкус: что вам больше нравится – легкий аромат или ощутимый привкус. Начните с 2–3 ч.л. Кофе возьмите поприличнее, лучше гранулированный.

Ингредиенты
на 10 порций
Разогреть духовку до 200 °С.
Формочки из фольги для маффинов смазать сливочным маслом.

Шоколад с маслом растопить на водяной бане, но не до очень горячего состояния.

В шоколад добавить немного растворимого кофе. Вмешать постепенно просеянную муку, затем понемногу ввести туда яйца, мешая венчиком. В конце добавить сливки, размешать.

Формочки наполнить массой на ¾, поставить на противень и отправить в духовку на 4–5 минут. Пирожные должны остаться очень влажными внутри. Все!

Подавать со взбитыми сливками, тарелку посыпать гранулами кофе. Но еще вкуснее с каким-нибудь ягодным вареньем или просто со свежими ягодами.

Готовое тесто можно убрать в холодильник, максимум на 4 дня, я такое очень люблю:
можно не торопясь заранее подготовиться к гостям. В таком случае выпекать надо 10–12 минут,
потому что тесто холодное.
Источник

www.my-71.ru
Контакты:
Адрес: Свердлова, 55-д, 15 118513 Москва,
Телефон:+7 495-940-876-58, Электронная почта: contact@my-71.ru новости туризма
Оставить комментарий
Калейдоскоп
Красный Бор: Владимира Путина преследует токсичное прошлое Красный Бор: Владимира Путина преследует...

Петербург оказался в зоне чрезвычайной...

  • 07:54
  • 0
  • 0
Кто в Германии «мать всех проблем» Кто в Германии «мать всех проблем»...

Вечером вторника, 18 сентября, на сайте...

  • 06:45
  • 0
  • 0
Пенсии: Реформу Медведева «равшаны» и «джамшуты» поддержат ногами Пенсии: Реформу Медведева «равшаны» и...

Российские чиновники, которым явно...

  • 06:05
  • 0
  • 0
Таксистов и нянечек прижмет ФНС Таксистов и нянечек прижмет ФНС...

Эксперты опасаются, что попытка...

  • 05:00
  • 0
  • 0
Рига тявкает на Москву громче соседей Рига тявкает на Москву громче соседей...

Существует в ЕС — в Чехии —...

  • 02:27
  • 0
  • 0