наверх

Авторизация
 

Закусочные трубочки

Закусочные трубочки





— фарш куриный – 200 гр.
— тесто слоеное – 200-250 гр.
— сыр – 50 гр.
— лук – 1 шт.
— томаты вяленые (по вкусу)
— масло сливочное 9для соуса) – 20-30 гр.
— молоко коровье (для соуса) – 200 мл.
— мука (для соуса) – 20 гр.
— масло растительное (для жарки)
— черный перец (по вкусу) – свежемолотый
— соль (по вкусу)
Это необычайно вкусный вариант закуски – нежнейшие трубочки из слоенного теста с сочной, ароматной начинкой из куриного фарша с сыром, вялеными томатами и соусом Бешамель. Приготовить их не сложно. Если вы сделаете трубочки небольшого размера, то они станут достойным украшением фуршетного стола. Так же можно поэкспериментировать с начинками, вместо вяленых томатов взять морковь или грибы.
Слоеное тесто разрежьте на полоски и накрутите на конусы, немного смазанных маслом (если металлических конусов нет, то можете сделать конусы сами, из картона, скрепив и обернув их фольгой).
Трубочки выпекайте при t 180-200* С. до золотистого цвета.
Нарежьте лук.
Обжарьте на растительном масле куриный фарш с луком, приправьте перцем и солью по вкусу.
Нарежьте вяленые томаты (или подготовьте замену – морковь или грибы).
Приготовьте соус Бешамель:
Разогрейте в кастрюльке сливочное масло, всыпьте муку и тщательно перемешайте. Влейте часть молока и вновь хорошенько перемешайте, что бы не было комочков. Добавьте оставшиеся молоко, перец, соль по вкусу (по желанию можно добавить мускатный орех) и варите до средне-густой консистенции.
В обжаренный куриный фарш добавьте тёртый сыр, вяленые томаты и тщательно перемешайте.
В начинку добавьте соус Бешамель. Соус добавляйте постепенно, что бы начинка получилась не очень жидкой. По вкусу можете добавить перец и соль.
Трубочки можно подавать к столу как в теплом так и в холодном виде.
Приятного аппетита!

Контакты:
Адрес: Свердлова, 55-д, 15 118513 Москва,
Телефон:+7 495-940-876-58, Электронная почта: contact@my-71.ru новости туризма
Оставить комментарий

Калейдоскоп
Украина остается без кредитов Украина остается без кредитов...

Всемирный банк считает, что поданный...

  • 19:00
  • 0
  • 0
Украина остается без кредитов Украина остается без кредитов...

Всемирный банк считает, что поданный...

  • 19:00
  • 0
  • 0
Куда сходить? Топ ресторанов Калининграда Куда сходить? Топ ресторанов Калининграда...

Калининград и балтийское побережье — это...

  • 18:09
  • 0
  • 0
США vs Россия: «Гонка военных баз» началась США vs Россия: «Гонка военных баз» началась...

Россия и США вступили в «гонку военных баз»...

  • 18:05
  • 0
  • 0
От каюты до Crystal House. Гостиницы Калининграда От каюты до Crystal House. Гостиницы...

В Калининграде растет число гостиниц и после...

  • 18:00
  • 0
  • 0