наверх

Авторизация
 

Булочки с луком и сыром фета

Булочки с луком и сыром фета




Для теста:
мука пшеничная - 285 г.
мука кукурузная - 15 г.
сахар - 0,5 ст.л.
соль - 1 ч.л.
дрожжи сухие - 0,5 ч.л.
сыворотка (теплая) - 200 мл.
масло сливочное - 15 г.
Для начинки:
лук красный - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
сыр фета - 200 г.
масло оливковое - 1 ст.л.
масло сливочное - 1 ст.л.
соль, перец по вкусу
орегано
яйцо - для смазывания булочек
В глубокой миске сухие дрожжи соединить с просеянной через сито мукой (пшеничной и кукурузной). Сделать углубление в центре, куда добавить соль, сахар, сыворотку и все тщательно перемешать, добавить растопленное сливочное масло. Замесить однородное, эластичное тесто.
Накрыть миску чистым полотенцем и...


...оставить в тепле, без сквозняков, для подъема (около часа).
Затем тесто хорошо обмять, вымесить еще раз и разделить на 8 равных частей.
Из каждой части теста формировать шарики (при этом руки смазываю маслом).
Противень застелить бумагой для выпечки, разложить на нем булочки, накрыть чистым полотенцем и оставить подняться еще раз (около 20 минут).
Между тем, на оливковом масле с ложкой сливочного масла обжарить нарезанный кольцами лук. Приправить солью, перцем и орегано.
С помощью стакана в каждой булочке сделать в центре углубление, куда выложить начинку: обжаренный лук и посыпать сыром фета. Края теста в булочек смазать с помощью кисточки яйцом.
Выпекать булочки в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут до золотистого цвета.

Источник

Контакты:
Адрес: Свердлова, 55-д, 15 118513 Москва,
Телефон:+7 495-940-876-58, Электронная почта: contact@my-71.ru новости туризма
Оставить комментарий
Калейдоскоп
Правительство Медведева снова срывает майские указы Путина Правительство Медведева снова срывает...

Ежегодный рост ВВП России в период с 2018 по...

  • 06:36
  • 0
  • 0
Киев боится рока Киев боится рока...

Легендарный Роджер Уотерс, основатель и...

  • 02:30
  • 0
  • 0
Страшный опыт над чиновниками: Заставить жить, как простые россияне Страшный опыт над чиновниками: Заставить...

14 ноября депутат Саратовской областной думы...

  • 01:05
  • 0
  • 0
Полный обвал: Кремль подмывает дешевая нефть Полный обвал: Кремль подмывает дешевая...

В среду, 14 ноября, произошел неожиданный...

  • 22:54
  • 0
  • 0
«Люди просто не доезжают до больницы» «Люди просто не доезжают до больницы»...

«В Новгородской области на весь Мошенский...

  • 22:30
  • 0
  • 0