наверх

Авторизация
 

Куриное филе под арахисовым соусом

Куриное филе под арахисовым соусом




Любой, кто любит азиатскую кухню, как я, обязательно должен попробовать мою арахисовую курятину. Должна признаться, что была приятно удивлена, насколько она вкусна!

Термин «азиатская кухня» очень объемный, он включает в себя китайскую, японскую, тайскую, вьетнамскую, корейскую, индонезийскую, а иногда и мою кухню))

Я обращаю особое внимание на свежие ингредиенты и хорошее качество специй. Это дает возможность насладиться у себя на кухне экзотическими блюдами без добавления глутамата и усилителей вкуса. Угощайтесь!

ИНГРЕДИЕНТЫ
куриное филе 400 гкунжутное масло 3 ст. л.карри 2 ч. л.перец болгарский зеленый 1 шт.перец болгарский желтый 1 шт.морковь 1 шт.лук белый 1 шт.чеснок 2 зубчикаарахис жареный 2 горстиарахисовая паста 4 ст. л.соевый соус 2 ст. л.соль по вкусуовощной бульон 350 млгречневая лапша соба 300 глук зеленый 2 шт.арахисовое масло 2 ст. л.
Куриное филе обмыть, обсушить и нарезать соломкой. Замариновать в кунжутном масле с порошком карри. Отправить в холодильник минимум на 1 час. Кунжутное масло тоже бывает разное. Самое ароматное из жареного кунжута. Иногда качество масла оставляет желать лучшего. Узнать это можно только, если сравнить масло между собой, то есть, методом проб и ошибок, но...


...правильное кунжутное масло стоит иметь дома, оно незаменимо в блюдах данной кухни.
В сотейнике обжарить арахис (у меня уже жареный, поэтому я этот шаг пропустила). Добавить арахисовую пасту, влить соевый соус и бульон (у меня вода). Уварить на маленьком огне до консистенции соуса (хватит примерно 10 минут). Сначала арахисовая паста возьмется комочками, но затем разойдется и превратится в густой соус.
Тем временем подготовить остальные ингредиенты. Перцы и морковь очистить и нарезать. Лук и чеснок очистить. Лук нарезать перьями, а чеснок мелко порубить или растереть с солью.
Разогреть арахисовое масло и обжарить на нем курицу до золотистого цвета 2–3 минуты.
Добавить перец, морковь и лук, обжарить вместе с мясом 2–3 минуты.
Смешать соус с обжарнным мясом и овощами, добавить чеснок и тушить 5 минут. Тем временем сварить лапшу (у меня соба, но подойдет любая другая лапша, например, лингвини).
Подавать можно, по желанию, все перемешав прямо в воке (сковороде) или выложив лапшу на тарелку и полив ее арахисовым соусом с курицей.
При подаче украсить колечками зеленого лука и перца чили.
Приятного!
Источник

Контакты:
Адрес: Свердлова, 55-д, 15 118513 Москва,
Телефон:+7 495-940-876-58, Электронная почта: contact@my-71.ru новости туризма
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
» Обалденная запеканка с курицей и овощами. Готовить легко и просто!

Вкусно, то как!Как сделать запеканкуИнгредиенты: Куриное филе — 500 г Вареный рис — 1 стакан Болгарский перец — 400 г Консервированная кукуруза — 1 банка Твердый сыр — 200 г Лук — 2 шт. Морковь — 200 …

» Салат с копченой курочкой

Что нужно:Копченые куриные окорочка (или филе) - 2 шт.,Капуста китайская - 200 гр.,Огурцы свежие - 2 шт. (средние),Помидоры - 2 шт. (средние),Болгарский перец красный - 1 шт.,Яблоко зеленое - 1 шт.,Со…

» Рецепт соте из кабачков и курицы

Блюда из кабачков © Depositphotos Легкое и одновременно сытное блюдо, в котором нет ничего лишнего, и кабачки прекрасно вписываются в мясной вкус. Ингредиенты: 500 г куриного филе, 2 кабачка (цуккин…

» Рубленые котлеты по-министерски

Уж не знаю, едят ли в действительности министры такие котлеты, но нам они очень понравились. Котлеты получились нежные, сочные и вкусные. Овощи добавила от себя для вкуса и цветовой гаммы! …

» В лучших немецких традициях: рецепт колбасок из курицы и овощей

Предлагаем приготовить супернатуральные домашние колбаски. Без искусственных красителей, загустителей, эмульгаторов и консервантов - сплошное удовольствие и польза. Ингредиенты:филе - 400 гяйцо - 1 ш…

» Когда запекала эту рыбу, соседка отправила ко мне свою дочь, чтобы узнать, откуда этот божественный…

Мы привыкли запекать сочные овощи с мясом, оставляя рыбу скучать в обществе банального картофеля и лука. В этом рецепте всё иначе: болгарский перец и томаты составили отличную компанию белой рыбе (в н…

» Куриное филе "А ля Веллингтон"

Жена очень любит блюдо "говядина (или оленина) Веллингтон", но у нас в городе найти оленину практически не возможно. Поэтому, когда-то по каналу "Кухня ТВ" она увидела передачу Джейми Оливера про Рожд…

» Просто, быстро, вкусно - рыба в имбирном маринаде на овощной подушке!

Простейший и вкусный рецепт! Ингредиенты:Филе тилапии - 700 гИмбирь - 1 ст.л. натертого или 1 ч.л. сушеногоЧеснок - 5 зубчиковБальзамический уксус - 50 млСахар коричневый - 1 ст.л.Оливковое маслоС…

» Запеченные куриные рулетики

Ингредиенты филе куриное 700 г сливочный сыр (или творожный) 150 г перец сладкий 1-2 шт. зелень по вкусу Процесс приготовления Запеченные куриные рулетики с начинк…

» Подборка салатов с курицей

1. Салат «Французская любовница».Ингредиенты: Куриное филе — 300 г Изюм — 1 стакан. Лук — 2 шт. Твердый сыр — 50 г Апельсин — 2 шт. Морковь — 2 шт. Грецкие орехи — 1 стак. Вода — 150 мл Сахар — 1 ч. …

» Салаты на день рождения, простые и вкусные рецепты фото - СОЧЕТАЕМОСТЬ СПЕЦИЙ И ПРЯНОСТЕЙ С ПРОДУКТАМИ

первые и вторые блюдаа) зернобобовыегорох — имбирь, корица, чили, душистый перец, куркума, кориандр, шамбала, кумин, калинджи, мускатный орех, укроп (семя), карри, черный перец.гречка — душистый перец, чили, кумин,

» ♥САЛАТ "МАДАМ КУРАЖ"♥

♦ингредиенты:куриное филе – 300 г.картофель – 3 шт.яйца – 4 шт.морковь – 1 шт.киви – 2 шт.яблоко - 1 шт.горошек зеленый консервированный – 1 банка.сыр - 70 г.♦приготовление:куриную грудку отварить в подсоленной воде.

» Салат «Золотое руно»- сметается за минуту...

Удивите гостей! Ингредиенты:говядина — 300 гр. (можно куриное филе)морковь средних размеров — 1шт.огурцы маринованные — 2-3 шт.консервированные шампиньоны -1 банкасыр — 100-150 гр.чеснок 2-3 зубчика…

» Мясо по-королевски!

Положи в жестяную банку рукав для запекания с куриным мясом. Через час ты получишь королевское блюдо! Ингредиенты Куриное филе 600 г Желатин 1 ст. л. Итальянские травы 1 ч. л. Чеснок 2 зуб. Черный …

» Вяленая куриная грудка

В поисках очередного куриного деликатеса, нашла рецепт вяленой куриной грудки, попробовала в качестве эксперимента. Любителю курицы, сыну, не понравилось. Зато не любитель куриного мяса – муж съел бол…

Оставить комментарий
оформить кредитную карту Райффайзенбанк
Калейдоскоп
Как правильно расширить комнату за счет прилегающего балкона Как правильно расширить комнату за счет...

особенно востребованным приемом расширения...

  • 04:44
  • 0
  • 0
Бутафория с Т-34: Россия салютует танкам производства ЧССР Бутафория с Т-34: Россия салютует танкам...

На долгом железнодорожном пути...

  • 04:18
  • 0
  • 0
...

автор: балыко диана исполнитель: елена...

  • 02:11
  • 0
  • 0
Китай понял, что «Северный поток-2» нужно срочно спасать Китай понял, что «Северный поток-2» нужно...

Китай, который обычно старается...

  • 01:25
  • 0
  • 0
Американцы никуда не уходят, вместо этого они атакуют Асада Американцы никуда не уходят, вместо этого...

Очевидно, у США осталось еще много...

  • 23:10
  • 0
  • 0