наверх

Авторизация
 

Торт

Торт "Графские развалины"




Ингредиенты
яичный белок 4 шт.
сахар 200 г
ванилин 1 шт.
масло сливочное 180 г
сгущенное молоко 180 г
орехи 150 г
Процесс приготовления

Приготовление этого нежного торта не потребует многих усилий, но затратно по времени: долго сушится безе. Яйца для теста должны быть холодными и желательно "старыми". Из свежих яиц безе может не получиться. Для крема масло и сгущенка должны быть комнатной температуры. Орехи можно использовать любые, в данном случае –кешью. Посуда (чашка, миксер, ложки) должна быть идеально сухой.

Белки отделить от желтков. Белки выложить в глубокую чашу. Желтки в этом блюде не пригодятся.

Белки взбить в крепкую пену.

Продолжая взбивать, всыпать сахар с ванилином в белковую массу тонкой струйкой или маленькими порциями.

Взбивать 10-15 минут до полного растворения сахара (или пока белковая масса не станет уверенно...


...держать форму).

При помощи кондитерского мешка (или чайной ложкой) отсадить безе на противень, застеленный пекарской бумагой или ковриком.

Выпекать 1,5 часа при температуре 120 С.

Пока выпекается пирожное, делаем крем. Размягченное сливочное масло взбить миксером.

Продолжая взбивать, тонкой струйкой влить сгущенку.

Крем должен получиться однородным, нежным.

Орехи порубить в блендере или ножом так, чтобы часть из них оставалась довольно крупными кусочками, а часть – почти мукой.

Соединить ореховую крошку с кремом, оставив небольшое количество орехов для посыпки торта.

Каждое безе смазывать кремом; выкладывая пирожные слоями, сформировать торт-горку.

Сверху посыпать торт ореховой крошкой. Торт при подаче на стол не режут, а разбирают на отдельные пирожные. Приятного аппетита!

Источник


Контакты:
Адрес: Свердлова, 55-д, 15 118513 Москва,
Телефон:+7 495-940-876-58, Электронная почта: contact@my-71.ru новости туризма
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
» Печенье-безе с орехами и шоколадом

Хрустящее, воздушное, лёгкое и очень вкусное печенье-безе. Ингредиенты: белок 2 штуки сахарная пудра 110 грамм ванильный сахар (1 пакетик) 10 грамм шоколад 50 грамм орехи грецкие/фундук/кешью 120 гр…

» Торт «Халва» — необычно и неповторимо вкусно!

Какао бисквит: 5 яиц 3/4 стакана сахара 2/3 стакана муки (торт) 1/3 чашки какао Смешать муку и какао, просеять. Белки отделить от желтков, взбить белки в жесткие пики. В конце взбивания добавить сах…

» "Птичье молоко"

Искала рецепт именно ГОСТовский, чтобы как в детстве. Коржи:100 г сливочного масла100 г сахара2 яйца140 г мукиванильный экстрактСуфле:3 белка460 г сахара1/2 ч.л. лимонной кислоты4 г (2 ч.л. без горки…

» Тающее во рту облако: готовим торт без выпечки...

Творог очень полезен для человека, но не все его любят: поэтому на помощь приходят замечательные десерты из этого продукта. Сегодня предлагаю приготовить очень вкусный, легкий и воздушный десерт — тво…

» Птичье молоко

Шедевр Советской кулинарии , да и до сих пор он же многими любим ... Для меня был всегда слишком сладким и я начала синтезировать все имеющиеся рецепты и в результате - получилось !!!Признаюсь , что я…

» Торт на Новый год 2018 "Еловый лес"

Приготовь на новогодний стол 2018 года сказочно красивый бисквитный торт Меню на Новый год 2018 предлагаем дополнить нарядным бисквитным тортом с шоколадным масляным кремом под названием "Еловый ле…

» Кулич «Иерусалимский»

Если вы еще не определились с тем какой кулич испечь, то вам ко мне. Это удивительно вкусный и не сложный в приготовлении кулич, который станет фаворитом праздничного с…

» Песочный торт «Апельсин»

Торт пекла на День Рождения мужа, сама придумала. Получился высокий 10 см, исключительно апельсиновый, сочный, ароматный, пропитанный.Сначала, я предполагала украшать его песочной крошкой, оставшейся …

» Бисквитный торт «Чародейка». Изумительный вкус, знакомый с детства!

Невероятно вкусный и нежный торт! Готовится без особого труда!Торт ЧародейкаИнгредиентыДля теста: Четыре яйца Одна чайная ложка разрыхлителя Один стакан сахара Один стакан муки Для крема: Один стакан …

» Безе в микроволновке

Скажу сразу: безе в микроволновке не получается таким же красивым, как выпеченное классическим способом в духовке. Все дело в способе нагрева: в микроволновке прогрев идет изнутри, поэтому безе не …

» Шоколадный ангельский бисквит

Ингредиенты яичный белок 5 шт. какао 10 г сахарная пудра 75 г сахар 50 г мука 50 г лимонный сок 1 ч.л. ванильный экстракт 1 ч.л. Процесс приготовлен…

» Творожный кулич с итальянской меренгой

Фото творожного кулича с итальянской меренгой Очень вкусный творожный кулич с добавлением вяленой вишни, шоколада и белковая шапочка из итальянской меренги. Рецепт хороший, но не войдёт в наше …

» Потрясающие безе из микроволновки всего за 10 минут!

Безе — это очень легкий, но очень сладкий десерт, который мы все так любим с детства. Это, наверное, первое сладкое блюдо, которое пытается приготовить каждая девочка. Существует много всяких тортиков…

» Пирожные Киндер милк слайс

Ингредиенты:Для теста:Яйцо - 4 штукиСахар - 80 граммМолоко - 20 миллилитровМасло растительное — 100 миллилитровМукa - четыре столовых ложкиКакао-порошок — две столовых ложкиМед - две столовых ложки…

» ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ ИЗ ПЕЧЕНЬЯ

ингредиенты: ● печенье ("к чаю") — 500-600 гр; ● молоко — 200 мл; ● творог — 500 гр; ● масло сливочное — 100 гр; ● сахар (по вкусу) — 150 гр; ● сметана — 50 гр; ● какао-порошок - немного для посыпки; ● банан — 2 шт;

Оставить комментарий
оформить кредитную карту Райффайзенбанк
Калейдоскоп
Запад готовит Порошенко не победу на выборах, а место в одиночной камере Запад готовит Порошенко не победу на...

В США возбуждено уголовное дело по фактам...

  • 04:00
  • 0
  • 0
Самое время вспомнить ГУЛАГ Самое время вспомнить ГУЛАГ...

В бурные постперестроечные годы не найти...

  • 03:45
  • 0
  • 0
Трамп берет Голанские высоты, не забывая обвинить Путина за Крым Трамп берет Голанские высоты, не забывая...

Ну, вот! Худшая из марионеток Путина опять о...

  • 02:18
  • 0
  • 0
«Газпром» дал в руки Бойко трубу, чтобы огреть Порошенко «Газпром» дал в руки Бойко трубу, чтобы...

Компания «Нафтогаз» приносит Украине больше...

  • 00:36
  • 0
  • 0
8 способов управлять людьми и добиваться своего: приёмы от профессионала.  8 способов управлять людьми и добиваться...

1. правильный взгляд есть особенный взгляд,...

  • 23:11
  • 0
  • 0