наверх

Авторизация
 

Молдавская вертута. Два рецепта

Молдавская вертута. Два рецепта




Вертута - это пирог по типу струделя из вытяжного теста, свёрнутый рулетом и свёрнутый улиткой в сковороде или круглой форме.
Обычно тесто я делаю из муки, соли, сыворотки, и растительного масла, но сейчас, по случаю желания сэкономить на калориях, использовала готовое тесто фило, по 8 листов на один пирог.
Половина упаковки теста фило (24 листов, получилось 3 вертуты, все три уложились улиткой на сковороде диаметром 25 см)
Спрей растительного масла
~ 750 г творога
Пучок зелёного лука
Несколько веточек укропа
~1/2 чашки изюма
3 ст. л. самодельного ванильного сахара (я использовала спленду - заменитель сахара который делается из натурального сахара)
заварной крем для подачи сладкой вертуты
Разогрела духовку до 180 С. Побрызгала спреем...


...сковороду изнутри.
Порезала лук и укроп, смешала с третью творога. Изюм смешала с 2/3-ми творога, добавила туда ванильную спленду.
Достала из холодильника размороженное заранее тесто фило. На доске расстилала по одному слою фило, сбрызгивала спреем, расстилала сверху следующий слой, так до 8-ми слоёв. Свернула и убрала остальное тесто в холодильник.
На край стопочки фила вдоль положила начинку, свернула рулетом. Уложила в сковороду.
Повторила так с двумя остальными порциями теста и начинки. Уложила все три порции одной "улиткой" в сковороде, смазала сверху растительным маслом.
Сковороду с подготовленной для выпечки вертутой поставила в духовку, выпекала минут 25, до лёгкого зарумянивания теста.
Подавала охлаждённой. К сладкой вертуте подавала заварной крем.

Источник

Контакты:
Адрес: Свердлова, 55-д, 15 118513 Москва,
Телефон:+7 495-940-876-58, Электронная почта: contact@my-71.ru новости туризма
Оставить комментарий
Калейдоскоп
Запад начал готовиться к свержению Запад начал готовиться к свержению "режима...

Известный немецкий политолог, доцент...

  • 22:35
  • 0
  • 0
Догнать Америку не получается: Что мешает  русским БПЛА Догнать Америку не получается: Что мешает ...

9 мая на параде Победы состоялась премьера...

  • 22:04
  • 0
  • 0
Россиянин в год получает столько, сколько один депутат за месяц Россиянин в год получает столько, сколько...

Уравнять зарплату народных депутатов...

  • 21:59
  • 0
  • 0
Латвия возьмет Россию в «ежовые рукавицы» Латвия возьмет Россию в «ежовые рукавицы»...

3 мая в Латвия впервые переняла у Эстонии...

  • 21:50
  • 0
  • 0
Назло США откажемся от их лекарств и умрем с боярышником Назло США откажемся от их лекарств и умрем...

Внесенный в Госдуму законопроект о запрете...

  • 21:44
  • 0
  • 0