наверх

Авторизация
 

«Секретный» ингредиент, с которым блины больше никогда не пригорят

«Секретный» ингредиент, с которым блины больше никогда не пригорят


3043090
Ингредиент для идеальных блинчиков.
Необязательно ждать следующей Масленицы, чтобы начать утро выходного дня с ароматных блинчиков. Такой завтрак точно задаст настроение домашним на весь уик-энд. Вот только идиллическая картина семейства, аппетитно поглощающего один идеальный блин за другим, нередко оборачивается полной противоположностью: чадом, запахом подгоревшего теста и мамиными нервами. А ведь чтобы блины всегда получались красивыми и не рвались, нужен всего лишь один дополнительный ингредиент
. Но о нём все время забывают.
Явно не похоже на завтрак мечты.
Явно не похоже на завтрак мечты.

Блинчики могли бы заслужить звание идеального завтрака: вкусно, сытно, в меру быстро, а 1000 и 1 начинка угодит запросам любого гурмана. Могли бы, но есть одно «но»: сжечь «идеальный завтрак» проще простого. Так же, как и получить вместо идеальных ажурных кругов рваное месиво.

Добавлять слишком много масла – не выход.
Добавлять слишком много масла – невыход.

Чтобы не пришлось готовить всё заново, хозяйки идут на хитрость: добавляют больше масла. Вот только от него блины становятся жирнее, деликатный вкус пропадает, а вся квартира наполняется не самым аппетитным запахом. Нет уж, так дело не пойдёт.

Секрет идеальных блинчиков, как в кафе.
Секрет идеальных блинчиков, как в кафе.

А ведь спасти ситуацию может ингредиент, который наверняка есть дома у каждого. Более того, идеальные лёгкие crepes (французские блинчики) в кафешках – тоже его заслуга. Этот маленький секрет называется крахмалом.

Небольшое количество крахмала спасёт ситуацию.
Небольшое количество крахмала спасёт ситуацию.

С крахмалом блины получаются более пышными, но не «забитыми», хорошо держат форму и не пригорают к сковороде даже без литра масла. Главное, не переборщить с количеством. Так, в классический вариант теста (на пол-литра молока, 200 г муки и 2 яйца) нужно добавить полторы-две столовые ложки крахмала, не более.

Приятного аппетита.
Приятного аппетита.


С этим «секретным» ингредиентом блины точно пойдут легко, как по маслу.



Контакты:
Адрес: Свердлова, 55-д, 15 118513 Москва,
Телефон:+7 495-940-876-58, Электронная почта: contact@my-71.ru новости туризма
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
» 12 секретов приготовления идеальных блинчиков

Блинчики любят многие, но их приготовление иногда становится настоящей проблемой. То прилипнут, то порвутся, то получаются оладушки вместо ажурного и тонкого теста. Приходится изрядно потрудиться, что…

» Как правильно сделать тесто, чтобы блинчики получались в дырочку

Сложно найти того, кому бы блины были по не нраву. Они являются и универсальным завтраком для всей семьи, и праздничным блюдом с вкуснейшей начинкой. Особенно приятно, когда блинчики «кружевные», в ды…

» Блины с икрой

Масленица — это один из древних славянских праздников, который трудно представить без блинов в любом доме. Начинка блинчиков может быть абсолютно разная; в нашем случае это будет икра. Икра богата …

» Блинчики с грибами и сыром

Но это не простые блинчики! Простые так не получится завернуть....Сама их первый раз готовила и пробовала...Такие блины, я видела, готовят в Египте на праздники, прямо на улице. Вот, я даже сфотограф…

» Аппетитные тоненькие молочные блины…

Блины на молоке-классический рецепт, проверенный временем. Такие блины всегда получаются отличными и очень тоненькими. Готовятся просто, но чтобы они получились отличные необходимо четко соблюдать пос…

» Завтрак в чашке

Предлагаем два рецепта отличных завтраков в микроволновке. Быстро, вкусно, сытно, удобно, эстетично! Для подготовки, запекания и подачи можно использовать одну тару - экономим время и посуду! Удачног…

» Тонкие блины на молоке

Говорят, чтобы понять, хороша ли хозяйка в кулинарном деле, нужно отведать два ее блюда. Первое — это борщ. А второе — блинчики. Казалось бы, что сложного в приготовлении последнего. Но и тут есть с…

» Творожные блинчики с зеленью

Очень вкусные и быстрые блинчики к завтраку. Они вкусны даже без скидки на полезность)))Потребуется (на 10 блинчиков):100 г. обезжиренного творога1 куриное яйцо80 г. молока низкой жирности3 ст.л. нару…

» Вот как следует готовить любое мясо. Добавьте секретный ингредиент для мягкости!

Очень часто требуется быстро придать куску мяса мягкости! Как сделать так, чтобы кусок жесткой свинины или говядины стал мягким и вкусным? Раскроем вам секретный ингредиент прямо сейчас! Если случ…

» Отличный вариант для завтрака! Не рецепт, а сокровище!

Овсяный блин на завтрак с сыром (Овсяноблин). Добавляйте смело этот рецепт в свою записную книжку, он вас выручит и не раз. Просто и очень вкусно! Времени на готовку уходит очень мало минут 5. ИНГРЕД…

» Как свернуть блины

Печь тонкие блинчики умеют практически все хозяйки, и у каждой есть свой любимый рецепт. На молоке, сметане, кефире, сливках… Вариантов уйма! Остается только дополнить их начинкой или поливкой. …

» Как свернуть блины

Печь тонкие блинчики умеют практически все хозяйки, и у каждой есть свой любимый рецепт. На молоке, сметане, кефире, сливках… Вариантов уйма! Остается только дополнить их начинкой или поливкой. …

» Арабские блинчики с начинкой

Ингредиенты:Для теста:мука - 155 гмолоко - 250 мл вода - 125 мл разрыхлитель - 1 ч. л.дрожжи - 1 ч. л.сахар - 1 ст. л.Для начинки:сыр твердый - 100 ггрибы свежие - 200- 300 глук репчатый - 1 штсоль,…

» Вкуснейшие икорные блинчики

вам посчастливилось поймать рыбу с икрой да не одну! круто! предлагаем приготовить из икры интересное блюдо – блинчики. в данном рецепте основа блинчиков икра из щуки, но нам кажется, что не менее вкусными получатся

» Вкуснейшие деревенские картофельные блины

Слышится шипение блинного теста, когда наливаешь его на раскаленную сковороду! Предлагаю испечь картофельные блины. Они особенно вкусны в классическом сочетании со сметаной. А если на блин положить…

Оставить комментарий
оформить кредитную карту Райффайзенбанк
Калейдоскоп
Киев в натуре: Борщ, сало и 100 гр. горилки -  как Порошенко победу куёт Киев в натуре: Борщ, сало и 100 гр....

Уходящий президент Петр Порошенко продолжает...

  • 12:54
  • 0
  • 0
«Назову его именем тещу: Была Маша – теперь Нурсултан» «Назову его именем тещу: Была Маша –...

Итак, на этой неделе Астану официально...

  • 11:36
  • 0
  • 0
Смерть Юлии Началовой превратилась в похороны эпохи гламура Смерть Юлии Началовой превратилась в...

Эта неделя была траурной для нашей страны....

  • 11:09
  • 0
  • 0
"Балканский рубеж" стал анастезией от...

Совместный российско-сербский фильм...

  • 08:09
  • 0
  • 0
Бараны нашего времени Бараны нашего времени...

Ну что, уважаемые, вот и найден способ...

  • 06:18
  • 0
  • 0