наверх

Авторизация
 

Клубничное пирожное

Клубничное пирожное


Клубничное пирожное
Это пирожное меня приятно удивило...
Не ожидала что получится так вкусно!
Такой бисквит и крем делала впервые. Бисквит немного не получился, т.к. до сих пор не могу подобрать нужную температуру в моей новой электродуховке. Но даже такой, не получившийся, он мне оооочень понравился - мокрый, мягкий, нежный... А с заварным клубничным кремом просто супер!
для бисквита:
для крема:
Способ приготовления
бисквит:
желтки+1 яйцо взбить до бела и увеличения объёма в двое(10 мин.)
Клубничное пирожное
в три приёма и поочередно(немного муки и немного сливок)ввести перемешивая каждый раз муку и сливки.
Клубничное пирожное
тонкой струйкой вливая по кругу ввести масло.перемешать.
Клубничное пирожное
в отдельной ёмкости взбить белки с солью и сахаром до мягких пиков.
Клубничное пирожное
соединить обе массы и хорошо перемешать методом складывания-снизу вверх и по кругу.
Клубничное пирожное
поместить тесто в форму и выпекать в прогретой до 170"духовке 35-40 мин.
готовому бисквиту дать слегка остыть(5 мин.) и осторожноосвободить от формы.
бисквит слегка осядет.будьте к этому готовы.лучше остудить его на деревянной поверхности.я сначала поместила на решетку.но увидев как она "впивается"в бисквит переместила его на деревянную доску
Клубничное пирожное
остывший бисквит разрезать по горизонтали на 2 коржа.
крем:
пюрированную клубнику поместить в не пригорающую кастрюлю
Клубничное пирожное
добавить сахар.яйцо и крахмал.хорошо перемешать
Клубничное пирожное

и варить на медленном огне до загустения.полностью остудить.
Клубничное пирожное
сливки взбить с сах.пудрой до устойчивых пиков
Клубничное пирожное
и соединить с клубничным кремом.перемешать до однородной массы.
Клубничное пирожное
бисквит пропитывать не нужно.нанести крем на коржи
Клубничное пирожное
и обмазать бока.
Клубничное пирожное
украсить свежими ягодами клубники.
торт можно сразу нарезать на порции и подать к столу
Клубничное пирожное
Приятного аппетита!

Контакты:
Адрес: Свердлова, 55-д, 15 118513 Москва,
Телефон:+7 495-940-876-58, Электронная почта: contact@my-71.ru новости туризма
Оставить комментарий
Калейдоскоп
Почему платные игровые автоматы дарят больше удовольствия от игры Почему платные игровые автоматы дарят...

Но почему стоит играть именно на деньги,...

  • 14:06
  • 54
  • 0
Пытка током по-литовски Пытка током по-литовски...

Бывший литовский премьер, бывший лидер...

  • 21:27
  • 0
  • 0
Разворот Путина к Китаю испугал Трампа Разворот Путина к Китаю испугал Трампа...

Переговоры Владимира Путина с Дональдом...

  • 20:54
  • 0
  • 0
МВД против Меркель: С этой женщиной работать невозможно МВД против Меркель: С этой женщиной...

Глава МВД Германии Хорст Зеехофер...

  • 20:00
  • 0
  • 0
Разворот Путина к Китаю испугал Трампа Разворот Путина к Китаю испугал Трампа...

Переговоры Владимира Путина с Дональдом...

  • 19:45
  • 0
  • 0