наверх

Авторизация
 

Как выращивают рис в России

Как выращивают рис в России


В мире существует два принципиально разных типа риса: Indica – более длинный, твёрдый и Japonica – округлый, мягкий. Между собой они не скрещиваются. Каждый тип делится на множество различных видов и сортов. Весь рис, выращиваемый в России, относится к типу «Японика».

Как выращивают рис в России Сельское хозяйство России, производство, рис

Россия – самая северная страна, где попытки выращивать рис оказались успешными. Хотя «история рисосеяния» началась у нас в 1929 году, почти все рисовые поля и РОС (рисово-оросительные системы) были построены в 70-80 годы нашего века. То есть буквально нашими родителями.

Как выращивают рис в России Сельское хозяйство России, производство, рис

В 90-е годы около трети посевных площадей пришло в запустение, а оросительные каналы – в негодность. Урожайность на оставшихся полях упала вдвое. В 2000-х отрасль начала восстанавливаться.

Как выращивают рис в России Сельское хозяйство России, производство, рис

По статистике, потребление риса в России составляет порядка 4,3 кг на человека в год. На втором месте гречка – 4,1 кг. Общее потребление круп – примерно 11 килограммов. Основная часть рисовых полей расположена на Кубани и в Ростовской области.

Как выращивают рис в России Сельское хозяйство России, производство, рис

Подготовка рисовых чеков. Планировка, очистка дренажей, оросителей и сбросов, проводятся различные гидротехнические и агротехнические мероприятия.

Как выращивают рис в России Сельское хозяйство России, производство, рис

Как выращивают рис в России Сельское хозяйство России, производство, рис

Сев. Семена разбрасываются с приличной скоростью, попасть под такой «обстрел» довольно болезненно.

Как выращивают рис в России Сельское хозяйство России, производство, рис

Далее семена прикатывают, чтоб не всплыли и нарезают в чеках диагональные борозды для лучшего распределения воды. После этого открываются заслонки и в чеки поступает вода. Поля должны быть идеально ровными. Разница более 2 см по уровню рельефа – критична. Японские сандалии гэта неспроста имели деревянные подставки высотой 13 см. Это оптимальный уровень воды в рисовых чеках.
Опрыскивание и подкормка проводятся большей частью с помощью малой авиации.

Как выращивают рис в России Сельское хозяйство России, производство, рис

Желтые сектора – это цветущий рапс, участник севооборота.

Как выращивают рис в России Сельское хозяйство России, производство, рис

Уборка риса начинается в конце августа – начале сентября в хорошо просушенных чеках. И, если позволяет погода, производится порой и круглосуточно. Страда – не просто название.

Как выращивают рис в России Сельское хозяйство России, производство, рис

Каждая привезённая с поля партия проходит контроль на содержание влаги и примесей. Нет ГОСТ - нет переработки.

Как выращивают рис в России Сельское хозяйство России, производство, рис

Всё зерно предварительно сортируется в зависимости от сортности, влажности и других показателей, хранится и обрабатывается раздельно.

Каквыращивают рис в России Сельское хозяйство России, производство, рис

Очистка рисового зерна производится в несколько этапов, начиная от подработки сырца сразу после приёмки. Далее сушка и очистка. Фотосеператор «видит» брак и выдувает его из общего потока направленной струёй воздуха. То есть в буквальном смысле он разглядывает каждую рисинку. Наша Золушка.

Как выращивают рис в России Сельское хозяйство России, производство, рис

Обработка ядра различается. Шлифованный рис – это когда с зерна удаляется лузга (верхняя непищевая оболочка) а после зерно шлифуется до белого цвета с удалением всех плёнок. Слабошлифованный – шлифовка щадящая, с частичным удалением алейронового слоя. Более полезный вариант. Нешлифованный рис теряет только лузгу, в нём наибольшее содержание минералов и витаминов.

Как выращивают рис в России Сельское хозяйство России, производство, рис

Экспертиза крупы на заводе совершается не реже чем 1 раз в два часа. Рисовый завод вообще довольно сложная штука.

Как выращивают рис в России Сельское хозяйство России, производство, рис

Сертификат выдаёт независимая лаборатория ФГБУ. Декларации, ГОСТы, тех. условия, регламенты и принципы работы системы ХАССП я здесь упущу, но всё это направлено на обеспечение продовольственной безопасности страны. Есть такое устойчивое выражение.

Как выращивают рис в России Сельское хозяйство России, производство, рис

10% урожая сырьём уплывает на баржах, в Турцию, Ливию Испанию и др. Остальная часть хранится и перерабатывается в России. Некоторое время сырец можно хранить навальным методом, при этом регулярно перемешивая.

Как выращивают рис в России Сельское хозяйство России, производство, рис

Рисовой крупы из сырца получается примерно 60%. Остальное: лузга – 20%, – содержит большое количество кремния, используется в металлургии; мучка – 12% – богата полезными веществами, идёт на экспорт; дробь мелкой фракции – 8% – приобретается компаниями-производителями кормов для животных.

Как выращивают рис в России Сельское хозяйство России, производство, рис

Селекция и семеноводство мы тоже развиваем дабы заместить европейские сорта. 9600 сортообразцов произрастает в питомнике, единицы из них отправятся на гос. испытания, и возможно попадут в реестр охраняемых селекционных достижений.

Как выращивают рис в России Сельское хозяйство России, производство, рис

Для семян оборудована лаборатория, отдельное хранение и переработка. Импортозамещение в части риса возможно не на все 100%. Мы способны воспроизвести сорта мягких рисов, но не можем культивировать рис типа Indica. В ближайшие десятилетия этот необходимый импорт для удовлетворения потребности потребителя будет составлять 20-25% общего объема потребления.

Как выращивают рис в России Сельское хозяйство России, производство, рис

Как выращивают рис в России Сельское хозяйство России, производство, рис

И напоследок, ответ на извечный вопрос, как варить рис.

Как выращивают рис в России Сельское хозяйство России, производство, рис


Контакты:
Адрес: Свердлова, 55-д, 15 118513 Москва,
Телефон:+7 495-940-876-58, Электронная почта: contact@my-71.ru новости туризма
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
» Северная Корея в период с 1979 по 1987 годы

Представляем вам подборку архивных фотографий одной из самых закрытых стран мира – Корейской Народной Демократической Республики. Снимки были сделаны в период с 1979 по 1987 годы японским фотожурналис…

» Жуткие заброшенные места нашей страны

В нашей стране есть немало мест, которые по разным причинам были покинуты людьми. Это могут быть и небольшие поселки где-нибудь на отдаленном севере, и маленькие деревушки в центральной части страны,…

» 30 снимков из Северной Кореи, за которые фотографа могли бы расстрелять

Северная Корея — самая неоднозначная страна в мире. Мало того что там авторитарный режим, в котором один безумец сменяет другого, так еще ее территория почти полностью закрыта для всего мира. Североко…

» Сергей Удальцов: Иллюзия путинской стабильности

Главный козырь кремлевской пропаганды все последние годы — это пресловутая «стабильность», которую народ России якобы имеет благодаря мудрому и чуткому руководству президента Путина. На фоне этой благ…

» Как не протянуть «ножки Буша»

Эта победа осталась почти незамеченной: в ушедшем году Россия едва не столкнулась с кризисом перепроизводства куриного мяса, и цены на него стали даже снижаться. А вот в начале 90-х годов прошлого век…

» Цветущие поля Италии

Умбрия — небольшой регион в центральной Италии, настоящее сердце страны. Это единственный регион в полуостровной её части, не имеющий выхода к морю. Именно здесь расположен небольшой городок Кастеллу…

» Поля ранункулюсов в Карлсбаду, Калифорния

Недалеко от Сан-Диего каждую весну раскидываются разноцветные поля ранункулюсов, которые радуют глаз многочисленных туристов и местных жителей. На юге Калифорнии, в Карлсбаде, выращивают редкий вид …

» Интересное про Россию, статистика ООН

россия по статистике оон, занимает: 1-е место в мире по добыче и экспорту природного газа(35%мировой добычи).1-е место в мире по величине природных ресурсов.1-е место в мире по запасам и физическому объёму экспорта

» Россия превращается в страну банкротов

   С начала года банкротами в России признаны почти 10 тысяч работающих предприятий, среди них и гиганты рынка – авиакомпании «Трансаэро» и «Донавиа», два ювелирных завода, «Столичный» и «Санкт-Петерб…

» Россия-полукровка: Запад не принимает, Восток торгуется

В предчувствии рокового столкновения с Западом, когда рассуждения о ядерной войне стали уже нормой, Россия нуждается в ясной идее, идеологии, консолидирующей общество, способной мобилизовать его в час…

» Самая древняя пустыня в мире

Самая древняя пустыня в мире называется Намиб и находится … барабанная дробь … в Намибии! Ей около 80 миллионов лет, то есть по ней бродили динозавры.Сейчас по ней бродят туристы. Их привлекает 2 мом…

» Россияне разжирели не от хорошей жизни

За последние пять лет заболеваемость ожирением в России выросла более чем вдвое. Самая тяжелая ситуация — в Ненецком автономном округе, Алтайском крае и Пензенской области, говорится в докладе Роспотр…

» Атмосфера СССР 70-х годов

Предлагаем вам посмотреть на тематическую подборку фотографий в продолжении поста, которые способны очень точно и ярко передать атмосферу 70-х годов прошлого века. Далее вы увидите не только черно-бе…

» В самолетах-разведчиках Россия отстала от США на вечность

В России теоретически может начаться строительство авианосца с корпусом принципиально нового типа, который еще никогда не применялся при строительстве авианесущих кораблей. Об этом рассказал ТАСС пред…

» Спустя 4 года после Крыма Россия раскололась пополам

В ноябре этого года мнения россиян о том, насколько правильным курсом движется Россия, разделились почти поровну. Что дела идут в нужном направлении, считают 47% россиян, а 42% придерживаются противоп…

Оставить комментарий
оформить кредитную карту Райффайзенбанк
Калейдоскоп
Писала ль ты расписку на ночь, Дездемона? Писала ль ты расписку на ночь, Дездемона?...

Речь идет об обязательном обоюдном согласии...

  • 23:00
  • 0
  • 0
Гайдаровский шабаш: «Лучшие умы России» нашаманили стране путь в светлое завтра Гайдаровский шабаш: «Лучшие умы России»...

Согласно календарю, по которому живут...

  • 22:35
  • 0
  • 0
Какой радиатор отопления лучше: алюминиевый или биметаллический Какой радиатор отопления лучше:...

без качественной и эффективной отопительной...

  • 22:22
  • 0
  • 0
Каменный мангал своими руками Каменный мангал своими руками ...

на мангале из камня в виде колодца, можно...

  • 21:56
  • 0
  • 0
Как приклеить потолочный плинтус в углу Как приклеить потолочный плинтус в углу ...

благодаря своей невысокой стоимости и...

  • 21:11
  • 0
  • 0