наверх

 

Что можно приготовить из крапивы?

Что можно приготовить из крапивы?


Что можно приготовить из крапивы?Фото: pixabay.com

Давайте посмотрим, что же можно приготовить из этого удивительного растения, которое столь часто и столь несправедливо оскорбляют.

Для начала — маленький крапивный секрет.

Перед тем как начинать что-либо готовить из крапивы, ее необходимо ошпарить. В результате крапиву можно будет брать руками, не опасаясь обжечься.

Итак, самое простое блюдо: салат из крапивы.

Эти салаты можно усложнить, добавляя различные овощи: томаты, свежие огурцы, сладкий болгарский перец, салат, редис. Также можно добавить сыр (очень хорошо подходит моцарелла), но в этом случае салат лучше заправлять растительным маслом.

Салат с крапивой Салат с крапивой
Фото: Depositphotos

Следующий простой и бюджетный рецепт блюда из крапивы — зеленые щи. Такие щи особенно рекомендуются тем, кто следит за своей фигурой, а также тем, кто обеспокоен проблемой лишнего веса и жаждет избавиться от пары-тройки лишних килограммов. Правда, с целью похудения щи следует варить не на бульоне, а на воде, но вкусовые качества при этом остаются на высоте.

Приготовить щи очень просто: в кипящий бульон или воду добавляется мелко нарезанный картофель, пассерованные в растительном масле тертая на крупной терке морковь и репчатый лук, нарезанный тонкими кольцами или полукольцами (для тех, кто худеет, лук и морковь можно не пассеровать), затем — когда картофель практически готов — добавляются нашинкованная капуста и крапива, после добавления крапивы щи варятся еще минут пять-десять.

Щи с крапивой Щи с крапивой
Фото: Depositphotos

Если вместо капусты используется салат, то его лучше добавлять, когда кастрюля уже снята с огня — в горячие щи. Подаются такие щи со сметаной, в тарелку при подаче также можно добавить сваренное вкрутую или всмятку яйцо, мелкорубленую зелень.

С добавлением крапивы можно сделать рыбный пирог.

Рыбные консервы разминаются вилкой, перемешиваются с рисом, рубленым яйцом и измельченной и слегка обжаренной в растительном масле крапивой. Этой смесью начиняется пирог и запекается в духовке. Также в начинку можно добавить мелко рубленую зелень — зеленый лук, укроп, петрушку.

Пирог с крапивой Пирог с крапивой
Фото: Depositphotos

С крапивой можно готовить множество различных блюд — хватило бы фантазии! Ее можно добавлять в пельмени и вареники, а то и использовать самостоятельно в качестве начинки, разнообразные салаты, супы с мясом и без, бульон с крапивой и клецками, паста из крапивы, суп-пюре из крапивы, пироги и пирожки с крапивой и другими ингредиентами, начиная от овощных и заканчивая мясными, и так далее. Фантазируйте — крапива вам в помощь!

Отметим, что блюда с крапивой можно готовить практически до осени — пока растет крапива. Рекомендуется отбирать молодые растения, для этого достаточно просто периодически выкашивать крапиву в облюбованном уголке, ну, а молодая поросль быстро подрастет.

Больше всего витаминов в весенней крапиве. Летняя уже не столь витаминизирована, но, тем не менее, сохраняет витаминный потенциал на среднем уровне для овощей и фруктов.

Также необходимо помнить, что не следует увлекаться крапивой тем, кто страдает от варикоза, а также людям пожилого возраста — крапива способствует свертываемости крови, ее издревле применяли в качестве кровоостанавливающего средства.

Но если без фанатизма, то противопоказаний для употребления крапивы в пищу практически нет. К тому же, это действительно вкусно!

Приятного аппетита!

Проголосовал 1 человек

1   0   0   0   0  

Автор: vkusno.mirtesen.ru

Контакты:
Адрес: Свердлова, 55-д, 15 118513 Москва,
Телефон:+7 495-940-876-58, Электронная почта: contact@my-71.ru новости туризма
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
» Подборка салатов с черемшой

Запастись весной витаминами — святое дело. Когда всё вокруг проклевывается, расцветает, чувствуешь себя просто обязанным попробовать первую зелень, первые свежие овощи, чтобы вместе с природой очнуться от зимней спячки, одолжив у растений сил...

» Этот салат нравится всем без исключения — Салат ″Екатерина″…

Вкуснейший салат!Как приготовить вкусный салат Ингредиенты: соленые огурцы — 2-3 штуки, кукуруза консервированая — 1 банка, красный болгарский перец — 1-2 штуки, консервированные шампиньоны — 1 банка,…

» Салат из сныти – 6 полезных рецептов

Ранней весной, когда запасы были на исходе, хозяйки собирали сныть и готовили из неё разные блюда. В сныти содержится много микроэлементов, белков, углеводов и кислот. Употребление в пищу этой травы помогает избежать авитаминоза и оказывает лечебное действие на организм...

» Вкусный салат с морской капустой

Вкусный салат с морской капустой, который можно очень быстро приготовить. Отличное дополнение к обеду и ужину. Ингредиенты: Морская капуста100 г Морковь1 шт Огурцы1 шт Болгарский перец1/2 шт Растите…

» Яркий сочный и простой салат с любимыми креветками! Красиво, вкусно, полезно!

салат из креветокингредиенты на салат из креветок: - креветки (вареные и очищенные) – 500 гр.- крабовые палочки – 200 гр.- огурец – 2 шт.- зеленый салат – 1 пучок.- помидоры черри -2шт- укроп- чеснок- сметана- перец

» Салат с копченой курочкой

Что нужно:Копченые куриные окорочка (или филе) - 2 шт.,Капуста китайская - 200 гр.,Огурцы свежие - 2 шт. (средние),Помидоры - 2 шт. (средние),Болгарский перец красный - 1 шт.,Яблоко зеленое - 1 шт.,Со…

» Салат из красной капусты с кефиром и орехами

Оригинальный салат из красной капусты с орехами и кефиром – простое и вкусное дополнение к любой трапезе. ИНГРЕДИЕНТЫ 400 г красной капусты 1 морковь 2 огурца 50 г грецких орехов 20 г кедровых…

» Салат нисуаз

Салат нисуаз (Ниццский салат, салат «Ницца») широко распространен в мире, но местом его рождения считается французский город Ницца, как следует из названия салата. Как все популярные блюда, рецепт салата нисуаз имеет множество вариаций...

» Салат "Неженка"

Не все имеют возможность готовить дорогие салаты. Предлагаю вам еще один простой салат к праздничному столу. Приготовьте и насладитесь нежным вкусом. Никаких сложностей, но вы получаете превосходный …

» Три блюда с редисом

Редис — первый весенний овощ и отличный источник витаминов, микроэлементов и питательных веществ, которые так нужны организму человека после долгой зимы. Брускетта с творожным сыром, редисом и…

» Новогодний пикантный салат с тунцом

А мы продолжаем делиться рецептами для вашего новогоднего праздничного меню. Сегодня хотим предложить приготовить очень простой, быстрый, но невероятно вкусный салат с тунцом. Ингредиенты Тунец (в …

» Новогодний пикантный салат с тунцом

А мы продолжаем делиться рецептами для вашего новогоднего праздничного меню. Сегодня хотим предложить приготовить очень простой, быстрый, но невероятно вкусный салат с тунцом. Ингредиенты Тунец (в …

» Шопский салат

ШОПСКИЙ САЛАТ Наверное все знают этот салат, но когда начинается сезон помидоров и огурцов, мы практически ежедневно его готовим. Это очень простой, но нереально вкусный салатик. Обязательно его приг…

» Новогодний салат «Конфетти» за 10 минут до прихода гостей

Хочу обратить ваше внимание на праздничный салат «Конфетти». Члены моей семьи единогласно проголосовали включить этот салат в наше новогоднее меню. Преимуществ у этого салата много. Готовится он ну о…

» Салат «BRAVO» c пикантной заправкой на Новогодний стол

Традиционно на Новый год я готовлю на стол несколько новых блюд. В этом году, перелистывая старые вырезки из журналов я наткнулась на этот салат. Попробовав этот салат все члены моей семьи единогласн…

Оставить комментарий

Калейдоскоп
Бездепозитный бонус для казино Las Vegas USA на casino-promo.biz Бездепозитный бонус для казино Las Vegas...

Азартные приключения на рыбалке уже в самом...

  • 21:37
  • 77
  • 0
Бонус за регистрацию - официальный сайт Admiral xxx Бонус за регистрацию - официальный сайт...

Необходимая информация предоставлена в...

  • 01:02
  • 134
  • 0
Официальный сайт онлайн казино «Вулкан ставка» открыт по адресу playvulcan-kazino.net Официальный сайт онлайн казино «Вулкан...

Если Вы хотите окунуться в шикарную...

  • 12:14
  • 71
  • 0
Как построить деревянную беседку своими руками Как построить деревянную беседку своими...

открытая беседка во дворе дома — идеальное...

  • 19:11
  • 0
  • 0
Ремонт ПВХ окон своими руками. Ремонт ПВХ окон своими руками....

разболталась ручка, замена сломанной ручки,...

  • 11:11
  • 0
  • 0