наверх

 

Бизнес-идея: Торговля мягким мороженым из фризера

Бизнес-идея: Торговля мягким мороженым из фризера



#Фастфуд@actual_idea #Вложения_100@actual_idea

Начальные вложения: 149 т.р.
Ежемесячная прибыль: 68 т.р.
Срок окупаемости: 4 мес.

Мягкое мороженое из фризера – воздушный прохладный молочный десерт, который пользуется высоким спросом. Фризерное мороженое состоит из специального состава, который не проходит жестких заморозок, оставаясь нежным и вкусным. Также во время приготовления фризер взбивает мороженое, делая его легким и воздушным, тающим во рту.

Мороженое производится из готовых смесей в виде порошка или жидкой смеси, предполагает добавление вкусовых и ароматических веществ. Из фризера мороженое выдавливается спиралью в хрустящие вафельные стаканчики, а сверху может поливаться топингом из шоколада или джема. Фризер предполагает закрытый цикл продажи мороженого, поэтому оно может подлежать реализации достаточно долгий срок.

Альтернативный вариант мороженного бизнеса: реализация мягкого мороженого с витрины.

Реализация готовой продукции

К аудитории, которая приобретает мороженое, относятся все категории населения. Но больше всего этот продукт любят дети и молодые люди. Для реализации фризерного мороженого важно найти удачное место размещения торговой точки. Фризерные апараты лучше всего размещать:

- в магазинах,
- в кафе и других заведениях сектора horeca,
- торговых центрах,
- в залах развлекательных и бизнес-центров,
- в других людных местах закрытых помещений.

При выборе места для фризера следует подбирать максимально возможную частоту проходимости покупателей, поскольку от этого зависит успешность бизнеса. На улицах на территории России мягкое мороженое продавать нельзя, потому что там реализуются только продукты в упаковке.

Требуемое оборудование

Для реализации мороженого нужен фризер – специальный агрегат, который хранит, взбивает и подает мороженое в стакан. Он устанавливается внутри помещения и может быть напольным или настольным. Смесь для мороженого можно покупать в сухом виде и разводить водой или приобретать уже готовую жидкую разбавленную молочную смесь. Кроме этого приобретаются вафельные стаканчики, салфетки и перчатки для продавца.

Рассмотрим несколько вариантов оборудования ивыберем более подходящий из них.

Фризер BQL-F58

Напольный фризер позволяет продавать мороженое 5-ти вкусов (3+2 смешанных), имеет помпу и режим ночного хранения. Дизайн – простой и удобный, передвигается на колесиках.

Основные технические характеристики:

- производительность – 25 л/ч
- габариты: 518 х 740 х 1480 мм;
- вес – 175 кг
- цена – 148 523 руб.

Технико-экономическое обоснование
Капитальные вложения

- Покупка оборудования: 148 523 руб.
- Доставка оборудования: 5 000 руб.
- Закупка смеси для мороженого и стаканчиков: 10 000 руб.
- Дополнительные затраты (салфетки, перчатки, топинги) – 5 000 руб.
- Регистрация в ИНФС, оплата аренды за один месяц прочие расходы: 20 000 руб.

Итого суммарный размер первоначальных инвестиций на бизнес по торговле мороженым через фризер составит 188 523 рублей.
Расчет выручки:

Дневной объем реализации, кг 8
Количество смен в месяц 30
Месячный объем продаж, кг 240
Цена за 1кг, в руб. 500
Выручка, в руб. 120 000

Расчет себестоимости

Себестоимость изготовления мороженого, ориентировочный состав и расход продуктов – в таблице:

Расход в натуральном выражении Цена, Стоимость, руб.

Сухая смесь ICEDREAM, пакет 1,666 кг. + вода = на выходе – 6,666 кг жидкой молочной смеси для фризера 1 кг 222 руб/кг 369 руб/пакет
Вода фильтрованная питьевая 5л на 1,666 кг смеси 0 руб
Вафельные стаканчики - рожки 3 шт/кг = 83 шт на 6,666 кг 1,2 руб 99,6 руб.
Салфетки (по 1 шт) 83 шт. 11 руб/50 шт 18,26 руб.
Электроэнергия, квт/ч 1,1 3,5 0,15 руб.
Итого себестоимость изготовления 6,666 кг, руб. (83 порции) 487,01руб.
Себестоимость 1 порции (80г), руб 5,87 руб
Себестоимость 1 кг готового продукта 73,06 руб.
Себестоимость в месяц (300 кг) 21 917,64 руб.

Общие дополнительные расходы на заработную плату, административные расходы, аренду торгового места –60 тыс. рублей. Итого постоянные расходы: 21 917,64 + 60 000 = 81 917,64 руб.
Расчет прибыли

Прибыль = 120 000 руб. – 81 917,64 руб. = 38 082 руб.

Окупаемость инвестиций (Капитальные затраты / Прибыль):

148 523 руб / 68 082 руб = 4 месяца.

Источник:
Контакты:
Адрес: Свердлова, 55-д, 15 118513 Москва,
Телефон:+7 495-940-876-58, Электронная почта: contact@my-71.ru новости туризма
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
» Бизнес-идея: производство мороженого

мороженое – это лакомство, которое любят во всем мире. дети и взрослые, мальчики и девочки, бабушки и дедушки – все любят мороженое. производство и продажа мороженого, один из самых выгодных бизнесов. при минимальных

» Сливочное мороженое из СССР

СЛИВОЧНОЕ МОРОЖЕНОЕ ИЗ СССР - Быстрый и простой рецепт мороженого. Волшебная еда Очень вкусное мороженое, которое ностальгически напоминает мое детство. Однажды попробовав его, вы перестанете покупат…

» Готовим экзотическое мороженое

Несмотря на огромный выбор мороженого в магазинах, мы выбираем домашнее мороженое - оно вкуснее и полезнее, а экзотические фрукты - манго и ананас, добавят безумно вкусную экзотическую нотку. Порадуе…

» Бизнес идея - производство закаленого мороженого

входной билет: 100 - 500 тыс. руб. минимальный размер населения: не имеет значения состояние рынка: высокая насыщенность рынка оценка сложности старта: 3/5 производство мороженого может оказаться достаточно

» Топ-3 новые бизнес идеи на лето 2017 года:

✅1. жаренное мороженое да да, вы не ослышались, мороженное действительно жареное!) вот только жариться оно не на раскалённой горячей плите, а на замораживающей. откуда и пошло такое название, так как визуально это

» Восхитительное мороженое из хурмы

Несколько чудных рецептов мороженого из хурмы Сейчас наступил сезон хурмы и пришло время сделать один из самых всеми любимых десертов - это мороженое. Мороженое из хурмы готовится легко, а получается…

» Банановое мороженое с шоколадным соусом

Мороженое:3 замороженных банана (очищенных и нарезанных кольцами)ложка лимонного сокаШоколадный соус:30 г шоколада с 70% какаоложка меда или натурального сиропа1/2 ч. ложки корицыщепотка солиЗаморо…

» Производство мороженого - вкусный бизнес с сезонной прибылью

начальные вложения: 3460 т.р. прибыль в месяц: 650 т.р. срок окупаемости: 6 мес. мороженое любят все: и взрослые и дети. и так было во все времена, а его история насчитывает более 5000 лет. бизнес по производству

» Продажа гавайского мороженого

гавайское мороженое — интересный и вкусный продукт, который может украсить меню любого кафе и ресторана или же стать отдельным бизнесом при организации розничной точки. лучшие время для продаж гавайского мороженного —

» Банановое мороженое. Магия бананов - вот наш ответ!

Несколько лет назад мы поделились своим любимым фокусом на кухне: сливочное мороженое, приготовленное только из одного ингредиента! Да-да, вы не ослышались — как раз один ингредиент, и никакой мороженицы! Банановое мороженое — шелковистое и нежное — сделано без дополнительных «молокозаводов»,...

» Бизнес-план предприятия по производству мороженого

производство мороженого — бизнес прибыльный, но соперничать с крупными производителями, захватившими рынок, крайне сложно. рассмотрите варианты, которые могут быть реализованы и принесут прибыль. возможности пробиться в

» Бизнес-идея: изготовление мороженого из вина

практика деятельности бизнесменов-энтузиастов показала: часто при смешении каких-то двух готовых технологий получается гениальный коммерческий продукт. к примеру, предприниматели совмещали велосипедную езду с

» Мандариновое мороженое

Рецепт очень простой, можно сказать, экспресс-вариант, что в период подготовки к праздникам весьма актуально.ПОНАДОБИТСЯ:- 8 мандаринов (250 г)- 400 г 20% сметаны- 1 банка сгущённого моло…

» Автомобиль с аллергией на ваниль?

Эта детективно-комическая история произошла в 1978 году, когда в корпорацию General Motors пришло письмо от покупателя, который недавно приобрел «понтиак» производства этой компании. Ист…

» Бизнес-идея: Продажа вареной кукурузы

#фастфуд@actual_idea #вложения_100@actual_idea начальные вложения: 79т.р. ежемесячная прибыль: 28 т.р. срок окупаемости: 3 мес. во многих странах можно увидеть, как торговцы продают вареную кукурузу прямо на улице.

Оставить комментарий
Калейдоскоп
19 жестких «надо», которые ведут к успеху от Дэна Вальдшмидта. 19 жестких «надо», которые ведут к успеху...

дэн - предприниматель, маркетолог и один из...

  • 20:32
  • 0
  • 0
Бизнес-идея: Кальянная комната Бизнес-идея: Кальянная комната...

бизнес и предпринимательство·4 окт 2018...

  • 20:32
  • 0
  • 0
7 замечательных уроков успеха от Генри Форда 7 замечательных уроков успеха от Генри...

1. фокус. вы находитесь в полном неведении о...

  • 20:00
  • 0
  • 0
Почему нужно стать безжалостным к самому себе Почему нужно стать безжалостным к самому...

жалость к себе — эмоция, основанная на...

  • 20:00
  • 0
  • 0
Свежая бизнес идея 2021: продажа нанопленки против камер ГИБДД и видеорегистраторов. Свежая бизнес идея 2021: продажа...

начальные вложения: 5 т.р. ежемесячная...

  • 20:00
  • 0
  • 0
Как сделать первые шаги в сезонном бизнесе с минимальными затратами ???????? Как сделать первые шаги в сезонном бизнесе...

если боишься напрячь извилину или потерять...

  • 20:00
  • 0
  • 0
CRM для малого бизнеса CRM для малого бизнеса...

1. amocrm простая saas crm система....

  • 20:00
  • 0
  • 0
БУДУЩЕЕ НАСТУПИЛО. БУДУЩЕЕ НАСТУПИЛО. ...

всё началось много лет назад. к тому времени...

  • 20:00
  • 0
  • 0
В среднем сотрудник работает 3 часа из каждых 8 В среднем сотрудник работает 3 часа из...

множество исследований говорит о том, что...

  • 20:00
  • 0
  • 0
????ТОР 4 фильма про бизнес! Обязательно к просмотру!???? ????ТОР 4 фильма про бизнес! Обязательно к...

основатель (2016) история рэя крока,...

  • 20:00
  • 0
  • 0
«Жизнь-cтpaннaя штyкa» «Жизнь-cтpaннaя штyкa»...

moжeт быть, bы знaeтe, чтo pyкoвoдитeль...

  • 20:00
  • 0
  • 0
Бизнес-идея: Производство пеноблоков. Бизнес-идея: Производство пеноблоков....

входной билет: 200-250 т.р. окупаемость: 4...

  • 16:32
  • 0
  • 0