наверх

 

Бизнес идея: Производство салатов

Бизнес идея: Производство салатов




1. Организация бизнеса по производству салатов

1.1. Необходимое оборудование

В зависимости от количества производимых салатов в месяц необходимо подбирать оборудование. Так, если вы планируете производить продукцию в большом объеме ( более 5 тонн продукции в месяц), то вам необходимо приобретать промышленные линии по изготовлению салатов (полный цикл приготовления + упаковка). Цены на такое оборудование начинаются от 100 000 долларов.

Если же вы на начальном этапе планируете производить до 5 тонн продукции в месяц, то можно обойтись минимальным количеством оборудования: кухонные комбайны, мясорубка, холодильное оборудование, ножи, посуда и прочий кухонный инвентарь. Салаты производятся и упаковываются вручную. При таком варианте затраты на оборудование составят порядка 1 000 000 рублей.

1.2. Сырье и поставщики

Основной критерий успеха салатного цеха - это выпуск высококачественной и вкусной продукции. А это достигается одним: если вы будете изготавливать салты из качественного сырья и не нарушать рецептуру приготовления (стараясь положить в салат “дешевые” ингредиенты).

Для снижения расходов на покупку качественного сырья закуп необходимо осуществлять у крестьянско-фермерских хозяйств, а так же у проверенных поставщиков.

1.3. Помещение для цеха салатов

Помещение должно соответствовать требованиям СанПина предъявляемым для пищевых производств. В помещение должно быть:

Горячее и холодное водоснабжение,
канализация,
электроснабжение,
комната для приготовления салатов,
комната для хранения готовой продукции,
комната для хранения сырья и ингредиентов,
комната для персонала (душ, место для переодевания).
Площадь помещения зависит от численности персонала и объема выпускаемой продукции.

Так для размещения цеха по производству салатов производительность 100 кг. за смену, минимальная площадь помещения должна составлять 100 кв.м

1.4. Персонал

В цехе про приготовлению салатов, производительность 100 кг. за смену должно работать следующее количество персонала.

Директор. Занимается общим руководством, контролем за работой персонала, закупом сырья, а так же занимается всеми вопросами связанными с реализацией готовой продукции.

Повара. Повара работают посменно, по 12 часов. Для бесперебойной работы цеха необходимо 2 смены работников. Каждая смена состоит и 1-го старшего повара и 3 поваров. Каждый повар должен иметь санитарную книжку.

Итого общая численность персонала составляет 13 человек.

1.4. Ассортимент

Ассортимент цеха по производству салатов должен быть не менее 20 видов, и постоянно обновляться. Так же ассортимент выпускаемой продукции должен меняться исходя из сезона, так летом большим спросом пользуются легкие салаты, а зимой наоборот.

2. Организация сбыта готовой продукции

2.1. Реализация продукции

При небольших объемах производства (до 5 тонн в месяц) реализацию продукцию можно осуществлять через только через продуктовые супермаркеты (супермаркеты охотно работают с местными поставщиками скоропортящейся продукции). При больших объемах, можно рассматривать и другие каналы сбыта, такие как реализация напрямую покупателям (покупатель заказывает салат по телефону) или посредством розничной торговли, путем организации собственных торговых точек

2.2. Реклама

Если вы планируете продавать свою продукцию,через продуктовые сети, то реклама практически не нужна, качество продукции является основной рекламой. Но стоит время от времени запускать небольшие рекламные компании (радио, растяжки) для увеличения объемов продаж. В рекламе желательно делать упор на качество и экологичность готовой продукции.

4. Формальная организация бизнеса

4.1. Организационно-правовая форма

Наиболее приемлемой организационной формой для данной деятельности является “Индивидуальный предприниматель”. Процесс регистрации в налоговой в качестве индивидуального предпринимателя достаточно прост, так как пакет документов минимален и сбор документов не занимает много времени.

4.2. Система налогообложения

Деятельность салатного цеха подходит для льготного режима налогообложения: Единый налог на вмененный доход для отдельных видов деятельности (ЕНВД).

Декларация сдается 1 раз в квартал. На данной системе уплачивается налог по ЕНВД, а так же социальные налоги на зарплату сотрудников (ЕСН и НДФЛ).

Важный момент: Если вы планируете открыть цех по производству салатов в Москве или Санкт–Петербурге, то вам пройдется выбрать УСН (упрощенную форму налогообложения, доходы минус расходы), так как ЕНВД в данных городах не применяется.

4.3. Ведение бухгалтерского учета

При небольших объёмах производства и численности персонала ведение бухгалтерского и налогового учета оптимально передать на аутсортинг специализированным бухгалтерским фирмам.

#ПРОИЗВОДСТВО@svoi_biz
Источник:
Контакты:
Адрес: Свердлова, 55-д, 15 118513 Москва,
Телефон:+7 495-940-876-58, Электронная почта: contact@my-71.ru новости туризма
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
» Бизнес-идея: Производство салатов

#производство@actual_idea #вложения_1000@actual_idea начальные вложения: 1335 т.р. ежемесячная прибыль: 400 т.р. срок окупаемости: 6 мес. в зависимости от количества производимых салатов в месяц необходимо подбирать

» Как открыть свой бизнес по производству салатов

главные преимущества бизнеса по производству салатов – постоянно растущий спрос и высокая рентабельность. спрос обусловлен в большей степени ускоренным темпом жизни, поскольку основная масса потребителей данного

» Производство салатов: бизнес-план

согласно статистическим данным, рынок по производству салатов ежегодно увеличивается на 22-25%, и окончания этого роста еще не предвидится. есть множество причин, из-за которых бизнес на производстве салатов можно

» Бизнес на салатах от А до Я. Бизнес на корейских салатах

сегодня бизнес на салатах является делом достаточно новым. данное направление считается очень привлекательным, поскольку среди потребителей этот продукт пользуется огромным спросом. перспективы бизнес на салатах

» Бизнес-идея: производство полиэтилена

бизнес, основанный на производстве полиэтилена весьма доступен для малого и среднего бизнеса. он не требует большого стартового капитала, имеет короткие сроки окупаемости и, что немаловажно, может быть с легкостью

» Бизнес-идея: Производство пенобетона

идея заключается в открытии цеха по изготовлению пенобетона: что это за стройматериал, потенциальные рынки сбыта, оборудование, экономические расчеты. пенобетон – это легкий ячеистый бетон, получаемый путем твердения

» Бизнес-идея: Производство клея - герметика

#производство@actual_idea #вложения_1000@actual_idea начальные вложения: 2582 т.р. ежемесячная прибыль: 260 т.р. срок окупаемости: 12 мес. бизнес-план производства клея направлен на организацию создания промышленного

» Как открыть бизнес по производству композитной арматуры

достоинства и преимущества композитная арматура производится из стеклоровинга/базальтовых волокон и связующих полимеров. арматура соединяется друг с другом при помощи особых хомутов. применяется как в промышленном, так

» Бизнес-идея: Производству полиэтиленовых эко-пакетов

#производство@actual_idea #инновации@actual_idea #вложения_1000@actual_idea начальные вложения: 2220 т.р. ежемесячная прибыль: 560 т.р. срок окупаемости: 4 мес. производство биологически-разлагаемых полиэтиленовых

» Изготовление печатей и штампов

вложения: ≈ 100 000 руб. описание идеи: изготовление печатей и штампов является очень рентабельным бизнесом (особенно выгодно открывать такой бизнес в средних и крупных городах). стоимость производства такой продукции,

» Бизнес-идея: Производство полиэтиленовых эко-пакетов

#производство@actual_idea #инновации@actual_idea #вложения_1000@actual_idea начальные вложения: 2220 т.р. ежемесячная прибыль: 560 т.р. срок окупаемости: 4 мес. производство биологически-разлагаемых полиэтиленовых

» Бизнес идея: Производство пеллет

#производство@svoi_biz многие начинающие предприниматели находятся в поиске новых и интересных идей для старта нового бизнеса, при этом желательно в достаточно свободной нише. одной из таких идей для вас может стать

» Бизнес-идея: Производство замороженных овощей и фруктов

#производство@actual_idea #вложения_100@actual_idea начальные вложения: 160 т.р. ежемесячная прибыль: 60 т.р. срок окупаемости: 4 мес. продукция отечественных производителей на рынке замороженных овощей и фруктов

» БИЗНЕС ПО ПРОИЗВОДСТВУ САМОРЕЗОВ

#изготовление@catalogbi бизнес по производству саморезов принесет хороший доход при условии грамотного подхода к этому вопросу. саморез – крепежное изделие, которое пользуется особенным покупательским спросом на рынке.

» Бизнес идея: Производство пеноизола

идея бизнеса заключается в организации производства пеноизола — востребованного строительного материала, применяемого в качестве утеплителя. пеноизол (карбамидный пенопласт) — полимерный материал, используемый при

Оставить комментарий

Калейдоскоп
Бездепозитный бонус для казино Las Vegas USA на casino-promo.biz Бездепозитный бонус для казино Las Vegas...

Азартные приключения на рыбалке уже в самом...

  • 21:37
  • 364
  • 0
Бонус за регистрацию - официальный сайт Admiral xxx Бонус за регистрацию - официальный сайт...

Необходимая информация предоставлена в...

  • 01:02
  • 351
  • 0
Официальный сайт онлайн казино «Вулкан ставка» открыт по адресу playvulcan-kazino.net Официальный сайт онлайн казино «Вулкан...

Если Вы хотите окунуться в шикарную...

  • 12:14
  • 142
  • 0
Как построить деревянную беседку своими руками Как построить деревянную беседку своими...

открытая беседка во дворе дома — идеальное...

  • 19:11
  • 0
  • 0
Ремонт ПВХ окон своими руками. Ремонт ПВХ окон своими руками....

разболталась ручка, замена сломанной ручки,...

  • 11:11
  • 0
  • 0