наверх

 

Бизнес по изготовлению сыра

Бизнес по изготовлению сыра




#ПищевоеПроизводство@catalogbi 
#старт800k@catalogbi

Сыр – особый продукт, который любят за его необычный вкус и неповторимый аромат. Этот продукт имеет множество самых разных сортов, некоторые из которых можно с успехом воспроизвести в условиях домашнего производства. Современное мини производство сыра – прибыльное и интересное дело, позволяющие реализовать себя, как успешного бизнесмена и умелого повара.

Основные задачи бизнеса по производству сыра

Для успеха в работе необходимо поставить правильные цели. Основной в этом бизнесе будет открытие производства сыра. Закупку сырья лучше всего производить у фермеров – качество высокое, стоимость доступная. Задача проекта – запуск линии по производству домашних сыров. Также начинающий предприниматель должен:

- Найти постоянных поставщиков продукции, необходимой для производства сыра;
- Найти клиентов, готовых приобретать готовую продукцию или наладить реализацию в магазины;
- Оформить все необходимые документы и получить свидетельства и лицензии.

Важно помнить, что производство сыра не требует больших вложений. Основные затраты будут связаны с приобретением оборудования, которое потребуется для начала работы. Закупка ингредиентов будет оптовой, следовательно, цены будут доступны для людей с небольшим стартовым капиталом – средняя стоимость литра молока у фермеров составляет 20 рублей. Если позволяют финансовые возможности, то бизнесмен может организовать небольшое хозяйство по разведению коров или коз.

Описание предоставляемой услуги – производство домашнего сыра, как бизнес предполагает выпуск нескольких сортов продукта, среди которых твердые и мягкие наименования. Также возможно изготовление плавленых сыров, в том числе, шоколадных и с добавлением других ингредиентов.

Анализ рынка: спрос и конкуренция

Мини производство сыра, как бизнес должно учитывать в своей работе, что современный рынок даже в условиях новых экономических реалий, насыщен разнообразными сортами продукта. Ценовая политика позволяет приобретать сыры людям с разным достатком, но спрос на качественную продукцию высок всегда. Фермерский продукт ценится так же высоко, как изысканный сорт с давней историей.

Большинство покупателей обращают внимание на состав, поэтому не рекомендуется использовать вредные добавки, красители и другие вещества, которые могут негативно сказаться на здоровье – это позволит привлечь новых клиентов и сэкономить.

Одним из самых выгодных мест для открытия своего дела, связанного с производством сыра, считается поселок, расположенный вблизи крупного населенного пункта – города или районного центра, поскольку там легко можно найти канал сбыта продукции и пополнить клиентскую базу.

План производства сыров

Открытие бизнеса должно начинаться с приобретения мебели и оборудования для цеха. Стоимость необходимых предметов и приборов отличается и зависит, в первую очередь, от планируемых масштабов изготовления продукции. Производство домашнего сыра допускает использование самого простого оборудования, но если производство начнет увеличиваться, торекомендуется использовать профессиональные механизмы. Для того чтобы изготовить качественный сыр потребуется:

- Емкость для длительной пастеризации на 100 литров;
- Парафинер на 50 литр; Пресс для сыра;
- Различные формы для сырной массы;
- Профессиональный холодильник;
- Мебель для офиса – столы, стулья, канцелярские товары.

Производство сыра можно организовать так же, как дополнение к уже имеющемуся основному бизнесу, например, фермерскому хозяйству. Важно помнить, что производство сыра в домашних условиях или на базе мини цеха позволяет изменять основную технологию производства, не вкладывая больших сумм денег. Хорошим источником дохода будет изготовление сыров по специальным заказам, которые оставляют клиенты. 

Персонал

Для того чтобы организовать качественную и полноценную работу цеха по производству сыра, даже в домашних условиях потребуется нанять персонал. В числе работников должны быть:

- Управляющий;
- Мастер по производству;
- Бригада рабочих из 2-4 человек;
- Бухгалтер;
- Уборщик.

Также можно воспользоваться услугами клининговых компаний – это позволит сократить штат наемных работников, но сохранить необходимый уровень чистоты на производстве.

Финансовая часть бизнес-плана по производству сыров

Для того чтобы бизнес приносил прибыль, необходимо составить примерный расчет финансовых затрат и планируемых доходов. Основные финансовые затраты будут связаны с:

- Оформлением документов и их регистрацией;
- Закупкой оборудования;
- Приобретением ингредиентов;
- Оплатой аренды помещения или постройкой отдельного мини цеха;
- Оплатой работы персонала;
- Рекламой и продвижением бизнеса.

Прибыль будет формироваться на основании показателей продаж. Здесь потребуется помнить о том, что качественный товар не может стоить дешево, но и завышать цены на продукцию не имеет смысла – продукцию не будут покупать в необходимых объемах.

Реклама может быть основана на отзывах постоянных клиентов, промо-акциях и специальных предложениях. Также можно заказать в типографии листовки с рассказом о компании и ее услугах.

Расчеты финансовых затрат, окупаемости и прибыли

Для открытия бизнеса потребуется от 600 тысяч рублей и выше – зависит от объемов выпуска продукции. Оборудование – 200 тысяч рублей, холодильные установки профессионального качества – 300 тысяч рублей. Расходы на зарплату, непредвиденные траты, закупку сырья для производства сыров и коммунальные услуги составят еще около 100 тысяч рублей. При рентабельности компании в 15-20% все затраты на открытие цеха по производству сыра в домашних условиях окупятся в течение 3-4 лет.

Таким образом, производство сыра в домашних условиях – перспективный и прибыльный вид бизнеса, который может выступать в роли самостоятельного или являться дополнительным источником дохода.

Источник:
Контакты:
Адрес: Свердлова, 55-д, 15 118513 Москва,
Телефон:+7 495-940-876-58, Электронная почта: contact@my-71.ru новости туризма
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
» Бизнес-идея: производство моцареллы

итальянские сорта сыров всегда пользовались потребительским спросом на рынке. и сегодня интерес покупателей к этому продукта остался на том же уровне, вот только его ввоз из-за границы на территорию нашей страны

» Бизнес-идея: производство сыра

сыр, как продукт многонациональный (имеется в виду, что его любят и едят во многих странах) завоевал свои лидирующие позиции на рынке изделий из молока уже давно. намного раньше, чем многие другие продукты, которые мы

» Сырная нарезка ассорти примеры оформление на праздничный стол

Сырную тарелку (или, как ее еще называют, «сырную доску») обычно формируют из четырех и более сортов сыра, по возможности разнообразных: твердый, мягкий, голубой, классический, козий, овечий… Как крас…

» Магазин сыра

#торговля@catalogbi открыть магазин сыра под силу только истинным любителям этого чудесного продукта. ведь для того, чтобы ваш магазин стал действительно успешным, вам просто необходимо обладать знаниями в этой области:

» Производство цемента

#строительноепроизводство@catalogbi благодаря своим вяжущим свойствам, цемент входит в состав многих бетонных смесей, применяемых в строительстве. процесс производства – энергоемкий, требует затрат времени и денежных

» БИЗНЕС ПО ПРОИЗВОДСТВУ САМОРЕЗОВ

#изготовление@catalogbi бизнес по производству саморезов принесет хороший доход при условии грамотного подхода к этому вопросу. саморез – крепежное изделие, которое пользуется особенным покупательским спросом на рынке.

» Бизнес идея: Производство салатов

1. организация бизнеса по производству салатов 1.1. необходимое оборудование в зависимости от количества производимых салатов в месяц необходимо подбирать оборудование. так, если вы планируете производить продукцию в

» Домашний сыр с козьим молоком

Вас не устраивает качество покупного сыра? Тогда рекомендую готовить сыр дома. Домашний сыр очень вкусный и полезный. Готовить его просто, а в результате вы получаете натуральный продукт, без доб…

» Бизнес по производству хлебных сухариков

#пищевоепроизводство@catalogbi хлебные сухарики являются одним из наиболее любимых блюд-закусок к пиву, а также являются ингредиентом различных салатов и при приготовлении других блюд. для начала, конечно, нужно решить

» Бизнес идея: Производство пеллет

#производство@svoi_biz многие начинающие предприниматели находятся в поиске новых и интересных идей для старта нового бизнеса, при этом желательно в достаточно свободной нише. одной из таких идей для вас может стать

» Бизнес-идея: Производство салатов

#производство@actual_idea #вложения_1000@actual_idea начальные вложения: 1335 т.р. ежемесячная прибыль: 400 т.р. срок окупаемости: 6 мес. в зависимости от количества производимых салатов в месяц необходимо подбирать

» Производство травяного чая (травяных сборов)

вложения: ≈ 100 000 руб. описание идеи: само собой выйти на рынок производства черного и зеленого чая без какого-либо уникального предложения очень сложно, в силу огромной конкуренции в данном бизнесе, а вот занять

» Бизнес-идея: Производству полиэтиленовых эко-пакетов

#производство@actual_idea #инновации@actual_idea #вложения_1000@actual_idea начальные вложения: 2220 т.р. ежемесячная прибыль: 560 т.р. срок окупаемости: 4 мес. производство биологически-разлагаемых полиэтиленовых

» Бизнес идея: Производство оригинальных свечей

бизнес по производству свечей является весьма выгодным и окупаемым, и для этого совсем не обязательно быть олигархом, вкладывать огромные денежные суммы и создавать крупный завод. будет вполне достаточно приобретать у

» Бизнес-идея: производство металлопрофиля

открывая собственное производство в строительной отрасли, лучше выбрать направление, которое не потребует крупных вложений – так вы минимизируете риски. важна также и востребованность продукции – чем лучше будут идти

Оставить комментарий

Калейдоскоп
Бездепозитный бонус для казино Las Vegas USA на casino-promo.biz Бездепозитный бонус для казино Las Vegas...

Азартные приключения на рыбалке уже в самом...

  • 21:37
  • 60
  • 0
Бонус за регистрацию - официальный сайт Admiral xxx Бонус за регистрацию - официальный сайт...

Необходимая информация предоставлена в...

  • 01:02
  • 124
  • 0
Официальный сайт онлайн казино «Вулкан ставка» открыт по адресу playvulcan-kazino.net Официальный сайт онлайн казино «Вулкан...

Если Вы хотите окунуться в шикарную...

  • 12:14
  • 67
  • 0
Как построить деревянную беседку своими руками Как построить деревянную беседку своими...

открытая беседка во дворе дома — идеальное...

  • 19:11
  • 0
  • 0
Ремонт ПВХ окон своими руками. Ремонт ПВХ окон своими руками....

разболталась ручка, замена сломанной ручки,...

  • 11:11
  • 0
  • 0