наверх

 

БИЗНЕС-ПЛАН СТОЛОВОЙ

БИЗНЕС-ПЛАН СТОЛОВОЙ




Капитальные вложения: 1 610 000 рублей,
Среднемесячная выручка: 800 000 рублей,
Чистая прибыль: 95 600 рублей,
Окупаемость: 17 месяцев

Пример бизнес-плана для открытия предприятия общественного питания в форме столовой, который можно использовать в качестве образца для получения банковского кредита, либо средств от инвестора, либо для собственных нужд (в качестве примера для расчета эффективности проекта).

Цель: Получение инвестиций для открытия столовой с нуля.

1. Описание проекта
Анализ целесообразности открытия столовой

Согласно анализа, проведенного инициатором проекта, была выявлено, что в Центральном районе г. Энска представлено недостаточное количество предприятий общественного питания. При этом в Центральном районе находится много различных предприятий (банки, офисы фирмы, магазины и так далее). Стоит отметить, что в 1 квартале 2013 г. на пересечение улицы Ленина и Советской будет открыт офисный центр (9 этажей), по имеющейся информации, уже заключены договора аренды на 60 % помещений.

Услуги общественного питания в данном районе оказывают 5 кафе (цены на бизнес ленч начинаются от 200 рублей) и 1 столовая (находится на территории трамвайного управления, постоянные очереди, маленький ассортимент).

В связи с вышеизложенным открытие предприятия общественного питания в данном районе является привлекательной идеей.

Планируется, что в столовой ежедневно будет представлено 7 салатов, 3 первых блюда, 8 вторых блюд, 5 гарниров.

Средний чек 120-150 рублей.

Помещение.

Помещение для столовой планируется арендовать в строящемся офисном центре (Цокольный этаж, для запуска необходимо сделать косметический ремонт)
● Площадь помещения 300 кв.м.
● Площадь кухни и бытовых помещений: 100 кв.м.
● Площадь основного зала: 120 кв.м.
● Площадь второго зала: 35 кв.м.
● Коридор, туалет: 45 кв.м.

Поставщики

Для обеспечения предприятия сырьем, качественными и свежими продуктами питания, планируется заключение договоров с крестьянско-фермерскими хозяйствами и оптовыми фирмами занимающиеся торговлей продуктамипитания.

Режим работы

Планируется следующий режим работы столовой: с 11:00 до 15:00 предприятие работает, как столовая, с 15:00 до 24:00 как банкетный зал.

Численность персонала.

Штат столовой составляет 14 человек, работают посменно, в смене 7 человек.
Система оплаты труда: оклад + премия.

Организационная форма деятельности

Для осуществления предпринимательской деятельности по оказанию услуг общественного питания планируется выбрать организационную форму «Общество с ограниченной ответственностью».

Учредителями общества будут выступать инициатор проекта (доля в уставном капитале 50 %) и инвесторы (доля в уставном капитале согласно сделанных инвестиций).

В качестве системы налогообложения планируется выбрать «Упрощенную систему налогообложения», доходы – расходы.

2. План реализации проекта.

Планируется, что подготовительный этап с момента регистрации в ИНФС и до момента открытия составит 4 месяца.

Для открытия Столовой необходимо инвестиции в размере 1 610 000 рублей.

Из которых:
1. Средства инициатора проекта - 710 000 рублей.
2. Средства инвестора – 900 000 рублей.

3. Планируемые показатели деятельности предприятия на 2013-2015 г.

Планируется, что в день столовую будут посещать 150-200 человек, средний чек 120-150 рублей.

Помимо основной деятельности, планируется осуществлять банкетную деятельность (свадьбы, корпоративные мероприятия, дни рождения, поминки и тд.) 5-6 мероприятий месяц.

Расходы

К расходной части деятельности предприятия общественного питания относятся следующие расходы:
1. Закуп продуктов питания, расходы на электроэнергию (данные расходы включены в себестоимость).
2. Зарплата работников, реклама, административные расходы (данные расходы включены в общие расходы)

Наценка для предприятий общественного питания, в среднем по отрасли, составляет 250-300 %, чистая рентабельность столовой составляет 9-14
Контакты:
Адрес: Свердлова, 55-д, 15 118513 Москва,
Телефон:+7 495-940-876-58, Электронная почта: contact@my-71.ru новости туризма
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
» Бизнес-идея: Столовая

#общепит@actual_idea #вложения_1000@actual_idea начальные вложения: 3640 т.р. ежемесячная прибыль: 305 т.р. срок окупаемости: 12 мес. откровенно говоря, столовых на сегодняшний день в большинстве городов не так уж много

» Бизнес-план бани 

описание проекта целью проекта является строительство русской бани в городе n с последующей сдачи комплекса в аренду. в ходе небольшого маркетингового исследования нескольких районов города было выявлено недостаточное

» Бизнес-план бани

описание проекта целью проекта является строительство русской бани в городе n с последующей сдачи комплекса в аренду. в ходе небольшого маркетингового исследования нескольких районов города было выявлено недостаточное

» Открытие студенческой столовой

прибыльной бизнес-идеей в сфере общепита может стать открытие студенческой столовой. вопреки существующим стереотипам, такой бизнес может быстро окупиться. высоких показателей доходности можно будет достичь не за счет

» Бизнес идея: Переработка отработанного машинного масла в топливо

начальные вложения: 2210 тыс. руб. ежемесячная прибыль: 380 тыс. руб. срок окупаемости: 6 мес. данная идея предусматривает производство бензина, керосина и дизельного топлива из отработанного машинного масла.

» ТОП-8 самых выгодных и актуальных идей малого бизнеса

общественное питание по мнению аналитиков рынка, общественное питание является одним из наиболее прибыльных видов бизнеса, при этом организация его не требует больших вложений. начать этот бизнес можно двумя путями:

» Баня, как идея для бизнеса

описание проекта целью проекта является строительство русской бани в городе n с последующей сдачи комплекса в аренду. в ходе небольшого маркетингового исследования нескольких районов города было выявлено недостаточное

» Бизнес-идея: Надувной аквапарк

#развлечения@actual_idea #вложения_1000@actual_idea начальные вложения: 1440 т.р. ежемесячная прибыль: 616 т.р. срок окупаемости: 2 мес. в росси по состоянию на 2007 г. было 97 аквапарков (не думаю, что в 2012 г.

» Бизнес-план: Производство ЖБИ

#производство@actual_idea #вложения_1000@actual_idea начальные вложения: 2050 т.р. прибыль в месяц: 150 т.р. срок окупаемости: 12 мес. производство изделий из бетона может стать выгодным бизнесом. важно знать

» Бизнес идея: Мобильный планетарий

капитальные расходы: 230 тыс.руб. чистая прибыль: до 140 тыс.руб. окупаемость: 2 месяца. суть идеи: организация мобильного планетария за счет приобретения готовой надувной конструкции. капиталовложения: 211 000 рублей.

» КАК НАПИСАТЬ БИЗНЕС-ПЛАН: ПРАКТИЧЕСКОЕ РУКОВОДСТВО ДЛЯ БИЗНЕСМЕНОВ

бизнес план представляет собой документ, который предваряет создание и финансирование любого предприятия и отражает все аспекты предпринимательской деятельности. его главная цель состоит в том, чтобы при помощи анализа

» Бизнес-идея: Производство шлакоблоков

начальные инвестиции: 200 тыс. руб. ежемесячная прибыль: 100 тыс. руб. срок окупаемости проекта: 2-3 мес. с учетом того, что технология производства шлакоблоков очень простая, спрос на продукцию существенный (за счет

» Бизнес-идея: Спортивный клуб

#развлечения@actual_idea #вложения_500@actual_idea начальные вложения: 620 т.р. ежемесячная прибыль: 250 т.р. срок окупаемости: 4 мес. актуальность бизнес идеи спортивного клубаспорт – это жизнь! с таким лозунгом стоит

» Бизнес-идея: Магазин по продаже развесного мармелада

ежемесячная прибыль: 70 тыс. рублей начальные инвестиции: 350 тыс. рублей окупаемость проекта: 5 месяцев магазин по продаже развесного мармелада — бизнес с небольшими инвестициями, доступный многим начинающим

» Цели, для которых создается бизнес-план и методы их достижения

правильно разработанный бизнес–план должен не только раскрывать все вопросы планирования, но и рассматривать проект в развитии. в бизнес-плане нужно указать направление и стратегию управления производством, каналы

Оставить комментарий
Калейдоскоп
19 жестких «надо», которые ведут к успеху от Дэна Вальдшмидта. 19 жестких «надо», которые ведут к успеху...

дэн - предприниматель, маркетолог и один из...

  • 20:32
  • 0
  • 0
Бизнес-идея: Кальянная комната Бизнес-идея: Кальянная комната...

бизнес и предпринимательство·4 окт 2018...

  • 20:32
  • 0
  • 0
7 замечательных уроков успеха от Генри Форда 7 замечательных уроков успеха от Генри...

1. фокус. вы находитесь в полном неведении о...

  • 20:00
  • 0
  • 0
Почему нужно стать безжалостным к самому себе Почему нужно стать безжалостным к самому...

жалость к себе — эмоция, основанная на...

  • 20:00
  • 0
  • 0
Свежая бизнес идея 2021: продажа нанопленки против камер ГИБДД и видеорегистраторов. Свежая бизнес идея 2021: продажа...

начальные вложения: 5 т.р. ежемесячная...

  • 20:00
  • 0
  • 0
Как сделать первые шаги в сезонном бизнесе с минимальными затратами ???????? Как сделать первые шаги в сезонном бизнесе...

если боишься напрячь извилину или потерять...

  • 20:00
  • 0
  • 0
CRM для малого бизнеса CRM для малого бизнеса...

1. amocrm простая saas crm система....

  • 20:00
  • 0
  • 0
БУДУЩЕЕ НАСТУПИЛО. БУДУЩЕЕ НАСТУПИЛО. ...

всё началось много лет назад. к тому времени...

  • 20:00
  • 0
  • 0
В среднем сотрудник работает 3 часа из каждых 8 В среднем сотрудник работает 3 часа из...

множество исследований говорит о том, что...

  • 20:00
  • 0
  • 0
????ТОР 4 фильма про бизнес! Обязательно к просмотру!???? ????ТОР 4 фильма про бизнес! Обязательно к...

основатель (2016) история рэя крока,...

  • 20:00
  • 0
  • 0
«Жизнь-cтpaннaя штyкa» «Жизнь-cтpaннaя штyкa»...

moжeт быть, bы знaeтe, чтo pyкoвoдитeль...

  • 20:00
  • 0
  • 0
Бизнес-идея: Производство пеноблоков. Бизнес-идея: Производство пеноблоков....

входной билет: 200-250 т.р. окупаемость: 4...

  • 16:32
  • 0
  • 0