наверх

 

Как заработать на сушке овощей

Как заработать на сушке овощей




По сути – это 2 разных бизнеса, разные технологии, т.к. если – оборудование для сушки зелени – это компактные сушильные шкафы, измельчители и упаковочное оборудование (не занимающее много места), то сушка овощей – это дорогостоящее высокопроизводительное оборудование и совершенно иные технологии производства.

Соответственно, инвестиционные затраты несоизмеримы. Для организации бизнеса по сушке овощей, в первую очередь это лук, картошка, свекла, морковка, желательно иметь овощехранилище, оснащенное современными технологиями по поддержанию температуры, влажности, циркуляции воздушных масс и т.д. Это не дешево, но позволяет в сезон, покупать и складировать сырье по максимально низким ценам.

Площадь овощехранилища должна быть не менее -1-1,5 тыс. кв.м. Плюс оборудование для хранения овощей.

Площадь цеха под производство, в зависимости от выбранного оборудования и технологии может колебаться, но для высокопроизводительного импортного оборудования производительность 1000 тонн/мес. по сырью составляет порядка 2,5 тыс. кв.м.

Сложно оценить себестоимость производственного помещения, но очевидно, что 1 кв.м. будет стоить не менее 12 000 - 15 000 руб. плюс подведение коммуникаций в виде газа, электроэнергии, воды и, по возможности, канализации. Овощи надо мыть.

Продукция

Под продукцией принимаем «сушеный лук» и, соответственно, при рассмотрении финансовых выкладок будем исходить из его стоимости как готового продукта, так и сырья.

Рынок

В последнее время все большую популярность приобретают заготовленные таким простым путем как сушка овощи. Среди очевидных плюсов использования сушеных овощей – увеличение их срока годности. Картофель, свекла, морковь в свежем виде хранятся достаточно долго. А, например, помидоры, огурцы, перец хранятся относительно недолго. К томуже у многих овощей имеется свой определенный сезон (исключение составляют тепличные натуральные продукты). Сушеные овощи в этом плане — отличная альтернатива свежим овощам. Из них можно готовить многие блюда, они сохраняют после сушки свои питательные свойства (хотя, конечно же, не все), занимают меньше места. Но самое главное — они имеют практически неограниченный срок годности.

С 2007 по 2011 гг спрос на сушеные овощи и фрукты в России снизился почти на 14%: с 204 до 175 тыс. т. Сокращение спроса относительно предыдущих лет наблюдалось только в 2011 г – на 23%. В 2012-2016 гг спрос на сушеные овощи и фрукты в России будет расти, постепенно восстанавливаясь после значительного падения в 2011 г. По оценкам BusinesStat, в 2016 г спрос на сушеные овощи и фрукты составит 247 тыс. т, что превысит уровень 2010 г почти на 8%.

Учитывая, что спрос на сушеные овощи в 2014 году составит примерно 235 тыс. тонн, можно предположить, что потребление сушеного лука в России составит порядка 6% или 14 100 тонн. Рост рынка прогнозируется экспертно на уровне 2-4% в год.

Доходная часть:

Выручка – чуть больше 209 млн. руб. без НДС. в год.

НДС – 10%.

Расходная часть:

Прямые (переменные издержки) издержки

Стоимость 1 тонны сырья – 10 000 руб.

Стоимость кулька (10 кг.) – 10,50 руб.

Из 1 тонны сырья получается примерно 207 кг. готовой продукции.

Срок окупаемости данного бизнеса – не менее 4 лет.

Рентабельность продаж – 10-15%.

Однако если к данному бизнесу добавить торгово-закупочный, включающий сортировку, фасовку и последующую реализацию, то рентабельность его значительно вырастит и срок окупаемости может сократиться до 3 лет.

Источник: />
Контакты:
Адрес: Свердлова, 55-д, 15 118513 Москва,
Телефон:+7 495-940-876-58, Электронная почта: contact@my-71.ru новости туризма
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
» Вот так капитан иностранного судна, объяснил русскому инженеру-элекромеханику почему его, Андрея, повысили в должности и зарплате

а) персонал, это дорогостоящее «оборудование», которое судоходной компанией берется в аренду у семьи этого «оборудования», или у самого«оборудования». б) персонал,это то«оборудование», которое имеет внутри себя

» Бизнес-идея: Производство замороженных овощей и фруктов

#производство@actual_idea #вложения_100@actual_idea начальные вложения: 160 т.р. ежемесячная прибыль: 60 т.р. срок окупаемости: 4 мес. продукция отечественных производителей на рынке замороженных овощей и фруктов

» Как открыть свой бизнес по производству салатов

главные преимущества бизнеса по производству салатов – постоянно растущий спрос и высокая рентабельность. спрос обусловлен в большей степени ускоренным темпом жизни, поскольку основная масса потребителей данного

» Бизнес-идея: Фреш-бар

#общепит@actual_idea #вложения_500@actual_idea начальные вложения: 600 т.р. ежемесячная прибыль: 150 т.р. срок окупаемости: 6 мес. под фрэш-баром понимают небольшой передвижной или стационарный пункт, где изготавливают

» Идея малого бизнеса: овощехранилище

затраты на каркасное сооружение - 10 млн.руб. доход - 1,5 млн.руб. (подробнее в приложенной таблице) чистая прибыль - 400 тыс.руб. окупаемость: 2-3 года одной из первоочередных задач импортозамещения на ближайшие годы,

» Бизнес идея: Производство салатов

1. организация бизнеса по производству салатов 1.1. необходимое оборудование в зависимости от количества производимых салатов в месяц необходимо подбирать оборудование. так, если вы планируете производить продукцию в

» БИЗНЕС ПО ПРОИЗВОДСТВУ САМОРЕЗОВ

#изготовление@catalogbi бизнес по производству саморезов принесет хороший доход при условии грамотного подхода к этому вопросу. саморез – крепежное изделие, которое пользуется особенным покупательским спросом на рынке.

» Бизнес идея: Производство пеллет

#производство@svoi_biz многие начинающие предприниматели находятся в поиске новых и интересных идей для старта нового бизнеса, при этом желательно в достаточно свободной нише. одной из таких идей для вас может стать

» Бизнес-идея: Производство изделий из кевларобетона.

_______________________________ начальные вложения: 650 тыс.руб. ежемесячный доход: 500-700 тыс.руб. срок окупаемости: 1 месяц. ______________________________ кевларобетон – это абсолютно новый, современный, обладающий

» Изготовление печатей и штампов

вложения: ≈ 100 000 руб. описание идеи: изготовление печатей и штампов является очень рентабельным бизнесом (особенно выгодно открывать такой бизнес в средних и крупных городах). стоимость производства такой продукции,

» Интересный бизнес: гидропоника

#сельскоехозяйство@svoi_biz с каждым годом появляются новые технологии в сельском хозяйстве, использование которых не только облегчает труд фермеров, но и позволяет увеличить получаемый урожай, а также сделать его

» Бизнес-идея: Гидропоника

с каждым годом появляются новые технологии в сельском хозяйстве, использование которых не только облегчает труд фермеров, но и позволяет увеличить получаемый урожай, а также сделать его экологически чистым. тех, кто

» Бизнес-идея: Производство пенобетона

идея заключается в открытии цеха по изготовлению пенобетона: что это за стройматериал, потенциальные рынки сбыта, оборудование, экономические расчеты. пенобетон – это легкий ячеистый бетон, получаемый путем твердения

» Как открыть производство гвоздей

виды гвоздей существует немало видов гвоздей, каждый из которого имеет своё узкое применение. широкий ассортимент гвоздей подразделяется на: обыкновенные строительные, дюкеры, финишные, шиферные, винтовые, по бетону и

» Бизнес-идея: производство металлопрофиля

открывая собственное производство в строительной отрасли, лучше выбрать направление, которое не потребует крупных вложений – так вы минимизируете риски. важна также и востребованность продукции – чем лучше будут идти

Оставить комментарий

Калейдоскоп
Официальный сайт онлайн казино «Вулкан ставка» открыт по адресу playvulcan-kazino.net Официальный сайт онлайн казино «Вулкан...

Если Вы хотите окунуться в шикарную...

  • 12:14
  • 26
  • 0
Как построить деревянную беседку своими руками Как построить деревянную беседку своими...

открытая беседка во дворе дома — идеальное...

  • 19:11
  • 0
  • 0
Ремонт ПВХ окон своими руками. Ремонт ПВХ окон своими руками....

разболталась ручка, замена сломанной ручки,...

  • 11:11
  • 0
  • 0
Печь на опилках Печь на опилках ...

печи, использующие в качестве топлива опилки...

  • 09:11
  • 0
  • 0
Правила покраски гипсокартона Правила покраски гипсокартона...

подготовка гипсокатона под покраскуте, кто...

  • 23:22
  • 0
  • 0