наверх

 

Бизнес-принципы Рэя Крока - основателя сети ресторанов Макдоналдс.

Бизнес-принципы Рэя Крока - основателя сети ресторанов Макдоналдс.




До встречи с Кроком братья получали от своего ресторана $100 тыс. ежегодного дохода и были довольны тем, как у них идут дела. Чего нельзя было сказать о Кроке: его положение оставляло желать лучшего.

Позже, вспоминая свою встречу с братьями, он писал: "Мне было 52 года. У меня был диабет и артрит. Мне вырезали желчный пузырь и большую часть щитовидной железы. Но я верил в будущее".

А еще он верил в идею фастфуда и потенциал Макдоналдс. Не побоявшись поставить на карту все и заложить свой дом, он выкупил лицензию на распространение франшиз компании.

Далее - секреты Рэя Крока.

1) Сохранять лучшее.
Когда в 1955 года Рэй Крок основал франчайзинговую компанию "Макдоналдс систем инк.", он решил придерживаться той формы обслуживания, которую изобрели братья Макдональд, совершенствуя и стандартизируя ее, но не перестраивая.

2) Быть честным.
Рэй Крок считал, что при продаже права франчайзи, необходимо быть абсолютно искренним.
"Когда торгуешь чем-то подобным, тебя любой может обозвать жуликом, - заметил однажды Крок. - Но, если он видит, что ты с ним честен, ситуация меняется. Я думаю, большинство клиентов верили в мою честность."

3) Упрощать сложное.
Планируя создание общенациональной сети заведений, Крок понимал, что эффективное развитие сети невозможно без тщательно отрегулированной системы. Ему было важно привлечь к сотрудничеству тех предпринимателей, которые были новичками в ресторанном бизнесе, поэтому Крок стремился сделать систему максимально простой и понятной.

4) Находить лучшее решение.
Крок не жалел времени и денег на постоянное совершенствование системы обслуживания и поиск новых технологий. Только в улучшение качества картофеля фри компания вложила более $3 млн. за 10 лет.
Крок постоянно анализировал и пересматривал методы работы Макдоналдса в следующих областях:
- качество продукции;
- отношения с поставщиками;
- оборудование и обучение франчайзи;
- контроль за деятельностью ресторанов на местах.

5) Соблюдать правила.
Ключевым фактором успеха Макдоналдс является строгое соблюдение стандартов в работе и унификация используемых технологий. Стандартизация стала основой философии компании.

Руководство предписывало такой контроль качества, какого никогда не было в общественном питании.

Рэй Крок отличался фанатичной приверженностью к уровню качества, сервиса и чистоты. Аббревиатура "КСЧ", обозначающая эти три показателя, была придумана им для того, чтобы выделить Макдоналдс среди конкурентов."Есть время присесть, значит, есть время и прибраться" - этот простой афоризм Крока наилучшим образом отражает его подход к ведению бизнеса.

6) Быть внимательным к мелочам.
Рэй Крок уделял серьезное внимание мелочам и незначительным деталям, снижающим эффективность работы.
Например, когда работники пожаловались на то, что щипцы для укладки картофеля фри в пакеты не удобны в работе, инженеры создали V-образную лопаточку, с помощью которой можно было наполнить пакет одним движением.
Изобретенная картофельная лопатка и сегодня применяется во всех ресторанах Макдоналдс.

Старейший председатель правления компании, Фред Тернер, говорил:
"Нельзя упускать ни одной мелочи. Компромиссы недопустимы. Либо вы следите за мелочами, и объемы продаж растут; либо вы не волнуетесь по пустякам, и тогда становитесь посредственностью. В таком случае вам нечего делать в бизнесе!"

7) Сохранять предпринимательский дух.Крок требовал от предпринимателей строжайшего соблюдения стандартов, но при этом он позволял им продавать свои услуги тем способом, который они считали целесообразным. В компании не только сохранялся предпринимательский дух, но и вознаграждалось проявление личных творческих способностей. Франчайзи не были солдатами организации - они были корпоративными предпринимателями.

8) Делать ставку на долгосрочную прибыль. Крок неустанно призывал своих служащих ориентироваться на долгосрочные прибыли, которых можно добиться качественной работой, а не размениваться на сиюминутные выгоды, возникающие при поверхностном отношении к делу."За успех приходится платить, как и за неудачу", "Никто из нас так не хорош, как все мы вместе", - напутствовал Крок своих работников. Он заверял их, что, если они будут хорошо работать, деньги появятся сами собой.

9) Видеть людей, а не дипломы. Крок всегда делал ставку на таланты, на яркие личности и не тяготел к интеллектуалам. Тем, кто склонен к серьезным размышлениям, он предпочитал людей деятельных, активных и трудолюбивых.Большинство первых служащих Макдоналдса, как и он сам, не оканчивало колледжей. Крок всегда подыскивал подходящих людей, глядя на них самих, а не на их дипломы или заслуги в других компаниях.
Контакты:
Адрес: Свердлова, 55-д, 15 118513 Москва,
Телефон:+7 495-940-876-58, Электронная почта: contact@my-71.ru новости туризма
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
» Рэй Крок

биография, история успеха основателя макдоналдс начнём с правильного написания и произношения названия компании. в россии используется торговая марка макдоналдс без мягкого знака. это легко можно проверить, если зайти

» ????ТОР 4 фильма про бизнес! Обязательно к просмотру!????

основатель (2016) история рэя крока, создателя mcdonald’s. к 52 годам крок перепробовал много профессий. в начале фильма он не слишком удачливый торговец миксерами. вскоре крок встречает братьев макдоналд, которые

» ????ТОР 4 фильма про бизнес! Обязательно к просмотру!????

основатель (2016) история рэя крока, создателя mcdonald’s. к 52 годам крок перепробовал много профессий. в начале фильма он не слишком удачливый торговец миксерами. вскоре крок встречает братьев макдоналд, которые

» ????ТОР 4 фильма про бизнес! Обязательно к просмотру!????

основатель (2016) история рэя крока, создателя mcdonald’s. к 52 годам крок перепробовал много профессий. в начале фильма он не слишком удачливый торговец миксерами. вскоре крок встречает братьев макдоналд, которые

» ????ТОР 4 фильма про бизнес! Обязательно к просмотру!????

основатель (2016) история рэя крока, создателя mcdonald’s. к 52 годам крок перепробовал много профессий. в начале фильма он не слишком удачливый торговец миксерами. вскоре крок встречает братьев макдоналд, которые

» 6 людей, которые не сразу стали успешными.

не расстраивайтесь, если не можете найти свое дело. успех не приходит моментально. эти люди, пришли к своей истинной цели намного позже, чем им хотелось… 1. рэй крок, основатель mcdonald’s — до 52 лет продавал бумажные

» «Макдоналдс» собираются судить

О гиганте и лидере глобальной индустрии быстрого питания — McDonald’s — вновь пишут все ведущие СМИ Северной Америки. Вот только описывают они отнюдь не аппетитные новинки меню самой известной в мире …

» 6 фильмов про бизнес

основатель (2016)история рэя крока, создателя mcdonald’s. к 52 годам крок перепробовал много профессий. в начале фильма он не слишком удачливый торговец миксерами. вскоре крок встречает братьев макдоналд, которые

» ????6 фильмов про бизнес

обязательно к просмотру! основатель (2016) история рэя крока, создателя mcdonald’s. к 52 годам крок перепробовал много профессий. в начале фильма он не слишком удачливый торговец миксерами. вскоре крок встречает

» 3 удивительных истории знаменитых брендов

1. жук за миллион для dominoв 1961 братья том и джеймс монаган купили пиццерию за 500 долларов. спустя год джеймс решил продать свою долю за жука volkswagen, который они использовали для доставки. позже domino стала

» ????«Вот что такое настоящее рабочее выгорание». Как работа в сфере обслуживания меняет людей

в сми часто пишут о рабочем стрессе, но в основном в контексте офисной работы. то, что испытывают люди на низкооплачиваемой работе в сфере обслуживания часто остается без внимания. вы не поймете, каково работать, когда

» Тысяча неудач.

в 1955 году, когда харланд сандерс вышел в отставку в возрасте 65 лет, он мог рассчитывать на скромную пенсию в 105 долларов, свой старенький автомобиль и на свой особый рецепт приготовления курицы. сандерс понимал, что

» Самый целеустремлённый человек — это тот, который очень хочет в туалет. Все преграды кажутся несущественными. Согласитесь, смешно слышать фразы типа:

я описался, потому что: — не было времени сходить в туалет. — я был слишком уставший. — потерял надежду. я не верил, что смогу добежать. — ну конечно. он-то добежал. у него ноги вон какие длинные. — я слишком глуп,

» Продукты для щитовидной железы

Щитовидная железа — один из важных органов, сбои в функционировании которого сразу же отражаются на здоровье человека. Проблемы со щитовидной железой сказываются на росте и развитии организма, рабо…

Оставить комментарий
Калейдоскоп
19 жестких «надо», которые ведут к успеху от Дэна Вальдшмидта. 19 жестких «надо», которые ведут к успеху...

дэн - предприниматель, маркетолог и один из...

  • 20:32
  • 0
  • 0
Бизнес-идея: Кальянная комната Бизнес-идея: Кальянная комната...

бизнес и предпринимательство·4 окт 2018...

  • 20:32
  • 0
  • 0
7 замечательных уроков успеха от Генри Форда 7 замечательных уроков успеха от Генри...

1. фокус. вы находитесь в полном неведении о...

  • 20:00
  • 0
  • 0
Почему нужно стать безжалостным к самому себе Почему нужно стать безжалостным к самому...

жалость к себе — эмоция, основанная на...

  • 20:00
  • 0
  • 0
Свежая бизнес идея 2021: продажа нанопленки против камер ГИБДД и видеорегистраторов. Свежая бизнес идея 2021: продажа...

начальные вложения: 5 т.р. ежемесячная...

  • 20:00
  • 0
  • 0
Как сделать первые шаги в сезонном бизнесе с минимальными затратами ???????? Как сделать первые шаги в сезонном бизнесе...

если боишься напрячь извилину или потерять...

  • 20:00
  • 0
  • 0
CRM для малого бизнеса CRM для малого бизнеса...

1. amocrm простая saas crm система....

  • 20:00
  • 0
  • 0
БУДУЩЕЕ НАСТУПИЛО. БУДУЩЕЕ НАСТУПИЛО. ...

всё началось много лет назад. к тому времени...

  • 20:00
  • 0
  • 0
В среднем сотрудник работает 3 часа из каждых 8 В среднем сотрудник работает 3 часа из...

множество исследований говорит о том, что...

  • 20:00
  • 0
  • 0
????ТОР 4 фильма про бизнес! Обязательно к просмотру!???? ????ТОР 4 фильма про бизнес! Обязательно к...

основатель (2016) история рэя крока,...

  • 20:00
  • 0
  • 0
«Жизнь-cтpaннaя штyкa» «Жизнь-cтpaннaя штyкa»...

moжeт быть, bы знaeтe, чтo pyкoвoдитeль...

  • 20:00
  • 0
  • 0
Бизнес-идея: Производство пеноблоков. Бизнес-идея: Производство пеноблоков....

входной билет: 200-250 т.р. окупаемость: 4...

  • 16:32
  • 0
  • 0