наверх

 

Заготови из рябины

Заготови из рябины




Заготовки из красной рябины.
Красавица рябина у нас растет повсеместно. В этом году она такая рясная, вся усыпана яркими красными ягодами.Славится она и тем, что полезна очень для здоровья. Богата витамином С, фруктозой, глюкозой, пектином. В народном лечении рябина известна как кровоостанавливающее и закрепляющее средство.
Лучшее время для заготовки ягод, это после того как ее прихватит мороз, уходит сильная горечь. Ягоды хорошо сушить и замораживать, а потом зимой готовить кисели, кампоты или делать начинку для пирогов. Можно заваривать ароматный целебный чай и делать разную вкусноту.

Как приготовить заготовки из красной рябины.

Рябиновый джем.

На один килограмм ягод берем один килограмм двести грамм сахара и половину стакана воды.Ягоды опускаем на несколько минут в кипящую воду или можно поставить в духовку на один час. Затем ягоды достаем, хорошо разминаем, заливаем водой и варим до готовности джема, постоянно помешивая. При полной готовности, капля джема на тарелке должна густеть, а не растекаться по поверхности. Горячим разливаем в стерильные банки.

Смоква. Интересный способ заготовки ягод.
Промытые ягоды засыпаем на противень и ставим в духовой шкаф и прогреваем до мягкости. Затем выкладываем в кастрюлю , заливаем кипящей водой и варим до полного размягчения. После этого протираем через сито и засыпам сахаром один к одному. Все нагреваем, постоянно помешивая, но не кипятим. Когда смоква начинает отделяться от дна, выливаем ее на блюдо, предварительно смоченное водой.Затем разрезаем на кусочки, посыпаем сахаром и укладываем в банки. Плотно закрываем пергаментом и завязываем.

Рябина на меду.

Ягоды рябины запекаем в духовом шкафу ( на маленьком огне) до мягкости. Мед разогреваем, но не доводим до кипения.
Опускаем в него ягоды горячие и еще немного прогреваем. Убираем в холодильник после остывания.

Варенье из рябины.

Берем на один килограмм ягод полтора килограмма сахара и два стакана воды. Чистые ягоды бланшируем в кипящей воде. Готовим сахарный сироп.
Ягоды вытаскиваем из кипятка и заливаем кипящим сахарным сиропом. Перемешиваем и оставляем на ночь. Утром варим в несколько приемов. Остужаем и разливаем по стерильным баночкам.

Заготовки из красной рябины вкусные и полезные, с небольшой приятной горчинкой. Пусть в вашей жизни все будет вкусно и красиво.

Посмотрите интересное видео о красной рябине.

Контакты:
Адрес: Свердлова, 55-д, 15 118513 Москва,
Телефон:+7 495-940-876-58, Электронная почта: contact@my-71.ru новости туризма
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
» Что такое арония

Арония Мичурина, известная как черная рябина, ягода не простая. Возможно, вы о ней когда-то слышали, но даже не подозреваете о всех ее полезных свойствах. Она претендует на звание одной из самых полез…

» Вишневое желе

Любимое лакомство не только детей, но и взрослых - вишневое желе. Готовить его в домашних условиях очень просто и делать это можно из любых ягод. Вишневое желе - не только вкусный десерт, но и по…

» Секреты заготовки калины

Калина — красивый кустарник и ценнейшее целебное растение. Ее плоды — это настоящий кладезь витаминов! Из калины готовят вкуснейшие варенья и пастилу, морсы и компоты, протирают с сахаром и делают жел…

» 8 ароматов против комаров.

1. сто граммов камфары или валерьянки, испаряемые над горелкой, избавят от мух и комаров даже в очень больших помещениях. 2. мелко нарезать свежие листья черемухи или рябины и натереть открытые участки кожи. 3. эфирные

» Целебный сад для себя, любимого

Хотите и сад посадить и здоровье поправить? Тогда заложите целебный сад, благо лечебные растения сейчас достать совершенно несложно. В продаже есть даже южные экзоты. Но мы рекомендуем остановить вним…

» Салат из красной капусты с кефиром и орехами

Оригинальный салат из красной капусты с орехами и кефиром – простое и вкусное дополнение к любой трапезе. ИНГРЕДИЕНТЫ 400 г красной капусты 1 морковь 2 огурца 50 г грецких орехов 20 г кедровых…

» Пирожки-булочки на кефире с оливками и зеленью

Ароматные и вкусные пирожки-булочки получаются очень мягкими и не уступают выпечке из дрожжевого теста. А начинку в такие пирожки-булочки можно положить по вашему вкусу, даже сладкую. …

» Угадайте, что это по 1000 евро за килограмм?

Что это? Лапша по 1000 евро за килограмм? Почти. Ангулас – популярный в Испании деликатес. Это мальки речного угря, настолько юные, что почти прозрачные. Ловят их в определенное время по ночам сетко…

» Бизнес-идея: Выращивание клубники в квартире 

стартовый капитал – 2 тыс.руб. прибыль в месяц – 50 тыс.руб. срок окупаемости – 1 мес. здравствуйте, уважаемые читатели! сегодня я хочу вам рассказать о том, как мне буквально за пару месяцев удалось заработать 50

» Бизнес-идея: Выращивание клубники в квартире

стартовый капитал – 2 тыс.руб. прибыль в месяц – 50 тыс.руб. срок окупаемости – 1 мес. здравствуйте, уважаемые читатели! сегодня я хочу вам рассказать о том, как мне буквально за пару месяцев удалось заработать 50 тысяч

» Планируем новый участок. 6 полезных советов

1. если вы купили участок земли, начните с планировки. территорию участка лучше распределить так: домик должен занять не более 10% площади, огород - 17%, плодовые культуры - 40%, ягодные - 20%, газон, декоративные

» Необычные десерты из замороженных ягод

Наверняка в холодильнике любого дачника припасена на зиму парочка килограммов ягод: вишни, клубники, малины, смородины… Традиционные компоты, кисели и чай с малиной в зимние дни — это, бесспорн…

» Какие деревья можно сажать возле дома: приметы

— Считается, что ель – энергетический вампир, и сажать это дерево возле дома нельзя. Но это не совсем так. Ель впитывает энергию на протяжении лета, а зимой делится ей. Она показана тем, кто испытыва…

» Тарталетки с начинкой из тунца, творожного сыра и красной икры

Очень нарядная, праздничная, пикантная и вкусная закуска! И под водочку хороша, и под винцо!)Наличие красной икры обязательно! Она здесь не только для украшения, но и придаёт законченный вк…

» Фрукты-рекордсмены

На нашем дачном участке урожай клубники был неизменно богатым. С каким азартом я заглядывала под каждый кустик в поисках самых спелых, самых сладких и, конечно, самых больших ягод. И такие были, по…

Оставить комментарий

Калейдоскоп
Как построить деревянную беседку своими руками Как построить деревянную беседку своими...

открытая беседка во дворе дома — идеальное...

  • 19:11
  • 0
  • 0
Ремонт ПВХ окон своими руками. Ремонт ПВХ окон своими руками....

разболталась ручка, замена сломанной ручки,...

  • 11:11
  • 0
  • 0
Печь на опилках Печь на опилках ...

печи, использующие в качестве топлива опилки...

  • 09:11
  • 0
  • 0
Правила покраски гипсокартона Правила покраски гипсокартона...

подготовка гипсокатона под покраскуте, кто...

  • 23:22
  • 0
  • 0
Крыша Судейкина ⬇ Крыша Судейкина ⬇...

в 1914 году знаменитый русский архитектор...

  • 07:22
  • 0
  • 0